Sinmara Myeongga Sookdae Branch
신마라명가 숙대본점
Giới thiệu
Nơi ăn malatang sạch sẽ và giá cả phải chăng gần Đại học Phụ nữ Sookmyung, nổi tiếng với việc đặt hàng qua kiosk và guobaorou giòn.
Nằm ngay đối diện cổng sau của Đại học Phụ nữ Sookmyung, Shin Mara Myeongga mang đến một phiên bản gọn gàng, dễ tiếp cận của lẩu Tứ Xuyên ở Cheongpa-dong. Khác với những quán thông thường, nơi khách hàng phải chen chúc quanh các thùng lạnh mở với kẹp nhựa, việc đặt hàng ở đây diễn ra suôn sẻ qua kiosk cảm ứng. Nhà bếp chuẩn bị các bát *maratang* cơ bản, đảm bảo một trạm chuẩn bị cực kỳ sạch sẽ trong khi vẫn cho phép thực khách tùy chỉnh lựa chọn mì, gia vị nước dùng và các thành phần thêm vào. Nước dùng không bị nặng nề và dính dầu mỡ như những quán tồi tệ hơn. Ngay cả ở các mức độ nhẹ hơn như 0.5 hoặc 1, súp vẫn giữ được sự tê nhẹ nhàng, thơm từ hạt tiêu Tứ Xuyên mà không làm bỏng lưỡi, khiến nó trở thành một điểm khởi đầu đáng tin cậy cho những thực khách không thích gia vị. Các bát đầy ắp rau xanh giòn, đậu phụ tươi và mì thủy tinh dai, thường được bổ sung bởi các món bò miễn phí. Trong khi súp thu hút đám đông vào giờ trưa, *ggwabarou* (thịt heo chiên giòn chua ngọt) là điểm nhấn của bữa ăn. Được phục vụ vàng giòn với lớp bột gạo nhẹ, giữ được độ giòn, thịt heo vẫn mềm mại thay vì dai. Lớp sốt bóng bẩy đạt được sự cân bằng khéo léo giữa giấm chua và vị ngọt nhẹ nhàng, tránh được lớp glaze ngọt ngào, dính thường thấy ở những quán ăn khuya. Sự kết hợp giữa một bát súp nóng hổi với một đĩa thịt heo lớn—thường được gọi cùng nhau trong một combo giá trị cao—dễ dàng đủ cho hai người. Bên trong, không gian thay thế cho sự hỗn loạn dầu mỡ của các quán mì khuya bằng những bàn hai và bốn người được sắp xếp hợp lý, quầy gia vị gọn gàng và sự hiếu khách ấm áp, nơi chủ quán thậm chí còn được biết đến với việc phát những móc khóa theo chủ đề thực phẩm vui nhộn. Có thể tiếp cận từ Đại học Phụ nữ Sookmyung, Công viên Hyochang và các ga Namyeong, nơi đây đáp ứng một nhu cầu thiết thực cho sinh viên đại học trong khu vực, những thực khách đơn lẻ muốn có một bữa trưa nhanh trong vòng hai mươi phút, và những buổi hẹn hò bình thường vào buổi tối với những chai Cass lạnh.
Thực đơn
- Malatang₩10.000
- Guobaorou₩10.000
- Malatang and Guobaorou Set₩18.000
- 마라탕&꿔바로우₩17.000
- 상궈 1인분₩14.000
- 소고기 마라상궈₩15.000
- 양고기 마라상궈₩15.000
- 마라상궈&꽈바로우₩23.000
- 마라상궈&볶음밥₩19.000
- 야채마라탕(1인분)₩8.000
- 소고기마라탕(1인분)₩10.000
- 양고기마라탕(1인분)₩10.000
Mẹo địa phương
- Đặt hàng qua kiosk thay vì chọn nguyên liệu sống từ quầy buffet.
- Chú ý đến các sự kiện thêm topping miễn phí hoặc thêm bò trong quá trình đặt hàng.
- Bộ malatang cộng với guobaorou cung cấp khẩu phần lớn và giá trị tuyệt vời.
- Mức độ gia vị bắt đầu từ nhẹ, khiến nó dễ tiếp cận ngay cả ở mức 0.5 đến 1.
Chi tiết
- Ga Đại học Phụ nữ Sookmyung
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 10:30–23:00
- Thứ Hai
- 10:30–02:00
- Thứ Ba
- 10:30–02:00
- Thứ Tư
- 10:30–23:00
- Thứ Năm
- 10:30–02:00
- Thứ Sáu
- 10:30–02:00
- Thứ Bảy
- 10:30–02:00