Eodamijun Jungdong Branch

Giới thiệu

Nhà hàng sashimi phòng riêng nằm gần Trung tâm Thương mại Lotte ở Bucheon, phục vụ các món hải sản phong phú và cá theo mùa.

Nằm ở tầng hai ngay sau Trung tâm Thương mại Lotte gần Ga Sinjungdong ở Bucheon, Eodamijun tách biệt khỏi những bố trí sôi động thường thấy ở các quán cá tươi trong khu vực. Hoạt động gần như hoàn toàn như một nhà hàng phòng riêng, địa điểm này có những nét chạm khắc lấy cảm hứng từ Nhật Bản và những cửa sổ lớn nhìn ra con phố nhộn nhịp bên ngoài. Các phòng ăn riêng có thể chứa mọi thứ từ những buổi hẹn hò nhẹ nhàng đến các buổi họp mặt gia đình kéo dài và bữa ăn đính hôn trang trọng, cung cấp điều hòa không khí riêng, sự thoải mái khi mang giày và bữa ăn thân thiện với thú cưng sau cánh cửa đóng kín. Phí mang rượu được chấp nhận với một khoản phí phòng cố định, cung cấp một xô đá, bình sake và đồ thủy tinh cho các chai bên ngoài như junmai daiginjo. Nhà bếp tập trung vào những bữa tiệc sashimi nhiều món ăn chậm rãi, cảm giác như một bữa omakase kéo dài. Các bữa ăn thường bắt đầu với một bát jeonbok-juk (cháo bào ngư) ấm áp, đậm đà cùng với các món salad mới được trộn trước khi tốc độ tăng lên với các món ăn phụ hải sản. Khách ăn được đãi với sannakji (bạch tuộc sống) được trộn trong dầu mè rang, những bát mulhoe (súp cá sống lạnh) chua mát, và các món hải sản đa dạng bao gồm bạch tuộc biển, cá hồi, tôm tươi và bào ngư thái lát. Điểm nhấn là sashimi được ủ ở nhiệt độ thấp, mang lại một miếng ăn đặc hơn, phong phú hơn so với các lát cắt trong ngày. Tuy nhiên, cuộc diễu hành vẫn tiếp tục vượt qua cả cá sống. Các món ăn giới thiệu các món ăn nấu chín ngon miệng bao gồm cá tuyết nửa khô hầm mềm (kodari-jjim), các món chiên đa dạng từ tôm tempura cổ điển đến cá croaker hoặc cá điêu hồng chiên nguyên con, và những bất ngờ thỉnh thoảng như thịt lợn xào cay. Tốc độ là điều cần thiết ở đây, vì đoạn cuối cùng mang đến một nồi đất sôi sùng sục của seodeori-maeuntang—một món hầm xương cá cay, thơm nức mùi umami—kèm theo những bát albap (cơm trứng cá bay) giòn tan, xèo xèo. Đối với những ai tìm kiếm một bữa tiệc nhiều món ăn không vội vã mà không có tiếng ồn của một hội trường ăn uống mở, nó biến một buổi đi ăn cá sống bình thường thành một cuộc trò chuyện tập trung, ưu tiên giao tiếp.

Thực đơn

• Eodamijun Special Course B어다미준 특선 B₩55.000
• 일품물회 (혼술물회)₩15.000
• 일품모듬물회 (2인물회)₩30.000
• 횟집스타일 회 (2인)₩50.000
• 활어초밥 (10p)₩18.900
• 연어초밥 (10p)₩18.900
• 반반초밥 (10p)₩18.900
• 아부리3종초밥 (10p)₩20.000
• 어다미모둠초밥 (10p)₩16.000
• 어다미특초밥 (12p) (오마카세)₩24.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Sinjungdong

Điện thoại

032-322-3532

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

10:00–22:00

Thứ Hai

—

Thứ Ba

10:00–22:00

Thứ Tư

10:00–22:00

Thứ Năm

10:00–22:00

Thứ Sáu

10:00–22:00

Thứ Bảy

10:00–22:00

12:00 - 22:00 (Giờ nghỉ 15:00 - 16:00, Đặt món cuối 20:30). Đóng cửa vào thứ Hai hàng tuần.