Đến nội dung
Gamasot Hoegwan

Gamasot Hoegwan

가마솥회관

Stew

Giới thiệu

Một nhà hàng lâu đời ở Gwacheon nổi tiếng với gomtang và doganitang hầm sâu, có chỗ ngồi rộng rãi ở các khu chính, phụ và mới.

Nằm dọc theo Gwacheon-daero gần trạm xe buýt Chanumul, Gamasot Hoegwan mang đến sức hấp dẫn bền bỉ, đã trải qua ba mươi năm, được cho là từng tiếp đón các tổng thống Hàn Quốc. Từ bên ngoài, tòa nhà có vẻ nhỏ gọn, nhưng khi bước vào, không gian bên trong lại rất rộng rãi. Ngoài sảnh ăn chính, các hành lang dẫn vào các khu phụ dành riêng - *singwan* và *byeolgwan* - chứa cả chỗ ngồi bàn tiêu chuẩn và thảm truyền thống phù hợp cho các buổi tụ họp gia đình nhiều thế hệ trở về từ Bảo tàng Khoa học Quốc gia Gwacheon gần đó. Nhà bếp tập trung vào các loại nước dùng hầm sâu, bổ dưỡng. Những bát *gomtang* được phục vụ nóng hổi, mang đến nước dùng bò sạch, đậm đặc mà không cảm thấy nặng nề. Những ai gọi *teuk gomtang* sẽ nhận được phần thịt mềm hơn, trong khi *dohanitang* (súp đầu gối bò) được nạp đầy sụn giòn, dẻo, tan chảy nhẹ nhàng trong miệng. Mỗi đơn hàng được phục vụ cùng với những bó mì somyeon cuộn lại; thả chúng ngay vào nước dùng đang sôi giúp các sợi mì mở ra và hấp thụ nước dùng phong phú. Một nhà hàng súp truyền thống thường được đánh giá qua hầm lên men của nó, và Gamasot Hoegwan đáp ứng với các nồi đất trên bàn chứa đầy kim chi baechu chua, giòn và những khối củ cải kkadugi mát lạnh, giòn. Các món banchan hỗ trợ nổi bật với kim chi *buchu* cay nồng (kim chi hẹ) và giá đỗ được ướp gia vị. Thêm những nắm hẹ vào nước dùng giúp cắt giảm độ béo ngậy, mang lại hương vị thơm ngon. Giữa các khu ăn rộng rãi, ghế cao cho trẻ nhỏ, và thực đơn được tinh chỉnh qua nhiều thập kỷ nấu liên tục, nhà hàng mang đến một bát súp không vội vã, bổ dưỡng, được thiết kế cho sức bền và sự thoải mái của gia đình.

Thực đơn

  • Beef Bone Soup곰탕
  • Ox Knee Soup도가니탕₩22.000
  • 사골곰탕₩16.000
  • 특곰탕₩22.000
  • Beef Tripe Gomtang양곰탕₩16.000
  • Oxtail Soup꼬리곰탕₩45.000
  • Beef Tendon Platter도가니수육₩65.000
  • 모듬수육 (소)₩60.000
  • Offal Soup내장탕₩16.000
  • Beef Hangover Soup소고기해장국₩16.000
  • 만두곰탕₩13.000

Mẹo địa phương

  • Bãi đậu xe phía trước có hạn, nhưng có một bãi đậu xe phụ cách đó 100m.
  • Thêm mì khi nước dùng còn nóng để chúng nới lỏng và hấp thụ hương vị đúng cách.
  • Thử thêm hẹ ướp gia vị trực tiếp vào nước dùng nóng để tăng thêm độ sâu.
  • Ghi tên của bạn vào danh sách chờ trong cửa hàng trong giờ ăn trưa bận rộn.

Chi tiết

Điện thoại
02-503-3377

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
10:00–21:00
Thứ Hai
10:00–21:00
Thứ Ba
10:00–21:00
Thứ Tư
10:00–21:00
Thứ Năm
10:00–21:00
Thứ Sáu
10:00–21:00
Thứ Bảy
10:00–21:00

Mỗi ngày 10:00 - 20:40 (Đặt hàng cuối cùng 20:20)

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play