Hyunri Dumplings
현리만두
Giới thiệu
Quán ăn vặt ấm cúng, giản dị ở Namyangju do một cặp vợ chồng lớn tuổi điều hành, được yêu thích vì những chiếc bánh bao chiên làm thủ công tươi ngon, kimbap đầy đặn và kalguksu.
Nằm dọc theo Migeum-ro trong khu vực Dasan-dong của Namyangju, Hyeonli Mandu là một quán bún ăn vặt khiêm tốn, cũ kỹ do một cặp vợ chồng lớn tuổi điều hành. Với chỉ bốn bàn nhỏ và các trạm chuẩn bị phủ bột mì hiện rõ, phòng ăn chật chội nhanh chóng đầy khách trong giờ cao điểm. Các nhân viên văn phòng địa phương và cư dân lâu năm thường xếp hàng để mua mang đi, ghé qua để thưởng thức món ăn gia đình đáng tin cậy với giá cả phải chăng. Thực đơn xoay quanh những chiếc bánh bao làm thủ công được gấp lại ngay tại chỗ. Món chủ lực không thể tranh cãi của quán là gun-mandu (bánh bao chiên), được phục vụ mười chiếc một phần chỉ với 5.000 won. Nóng hổi với lớp vỏ giòn như bánh ngọt, mỗi miếng mang đến một phần nhân cân bằng từ thịt lợn băm, mì sợi và rau củ, giải phóng một túi nước dùng thịt đậm đà. Được nêm nếm tốt, chúng không cần nước chấm. Bánh bao hấp cũng có sẵn, mặc dù những khách quen thường nghiêng về phiên bản chiên. Một nửa còn lại của đơn hàng thiết yếu là kimbap. Dày hơn nhiều so với các cuộn tiện lợi tiêu chuẩn, mỗi miếng được đóng gói chặt chẽ với cơm nêm và nhân rau củ phong phú gợi nhớ đến món ăn gia đình. Nó đã thu hút một lượng khách địa phương yên tĩnh nhờ phần ăn đầy đặn và sự cân bằng tươi mới vào buổi sáng, dẫn đến một dòng chảy liên tục các gói được bọc giấy bạc rời khỏi cửa trước. Để hoàn thiện những món tinh bột nặng, thực khách chuyển sang các lựa chọn mì. Jjolmyeon đến với phần lớn được phủ một loại sốt ngọt, mặn và cay gợi nhớ đến bibim-naengmyeon, vị chua sáng của nó cắt ngang qua dầu của những chiếc bánh bao chiên. Đối với một món ấm, kalguksu nhào tay có mì dai, được ninh với khoai tây và bí xanh trong một nước dùng sạch, nhẹ nhàng mà vay mượn sự ấm áp mộc mạc của súp kiểu Gangwon mà không cần gia vị mạnh. Mở cửa từ 11:00 đến 21:00 vào các ngày trong tuần (đóng cửa sớm hơn vào thứ Bảy và đóng cửa vào Chủ nhật), nó vẫn là một địa điểm khiêm tốn trong khu phố được xác định bởi dịch vụ nhanh chóng và nấu ăn chân thật.
Thực đơn
- Fried Dumplings (10 pcs)₩5.000
- Kimbap₩3.000
- Knife-cut Noodle Soup₩7.000
- Spicy Chewy Cold Noodles₩8.000
- Steamed Dumplings₩4.000
- Dumpling Soup₩7.000
- Tteok Manduguk₩7.000
- Tteokguk₩7.000
- Cold Broth Noodles₩7.000
- Spicy Cold Noodles₩7.000
Mẹo địa phương
- Nhà hàng chỉ có khoảng 4 bàn, vì vậy nên mua mang đi hoặc ghé thăm vào giờ thấp điểm.
- Kết hợp những chiếc bánh bao chiên mọng nước với jjolmyeon cay hoặc một bát mì cắt tay làm thủ công.
- Phần ăn nổi tiếng là hào phóng, với kimbap và mì được phục vụ trong phần lớn.
Chi tiết
- Ga Donong
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 11:00–19:00
- Thứ Hai
- 11:00–21:00
- Thứ Ba
- 11:00–21:00
- Thứ Tư
- 11:00–21:00
- Thứ Năm
- 11:00–21:00
- Thứ Sáu
- 11:00–21:00
- Thứ Bảy
- 11:00–19:00