88 Budaejjigae Sohadong Branch

Giới thiệu

Nhà hàng budae jjigae ấm cúng ở Soha-dong cung cấp nước dùng giàu tỏi đầy đủ các loại giăm bông, cùng với cơm và mì ramen không giới hạn.

Nằm ở tầng trệt của Woosim Plaza trong khu thương mại Soha-dong của Gwangmyeong, 88 Budaejjigae hoạt động với nhịp độ chào đón, không vội vã của một địa điểm quen thuộc thực sự. Các bàn được đặt gần nhau trong phòng ăn sạch sẽ, nơi các gia đình, cặp đôi địa phương và thực khách đơn độc tụ tập bên những bếp lửa sôi sùng sục. Dịch vụ tận tình và chu đáo: khi những nồi lớn bắt đầu sôi, chủ quán sẽ dùng kéo nhà bếp để cắt những lớp thịt dày ngay tại bàn của bạn. Trong khi budaejjigae tiêu chuẩn cung cấp nhiều thể tích, Teuk Budaejjigae nâng cấp món hầm với một lớp dày thịt xông khói, bologna và salami xếp chồng bên cạnh Spam cổ điển và xúc xích tỏi. Thịt băm, rau mùi nước (minari), mì sợi, một muỗng phô mai và một muỗng lớn tỏi băm tạo nên nước dùng. Thay vì gia vị mạnh, súp có vị sạch sẽ, thơm ngon và đậm đà, giàu hương vị tỏi mà không bị ngấy. Thực khách có thể điều chỉnh nồi với các món thêm như sundubu mềm mịn, thịt bò, hoặc thêm giăm bông, trong khi các bàn thân thiện với trẻ em hoàn thiện đơn hàng với trứng cuộn phô mai và cơm nắm. Ăn ở đây theo một nghi thức. Mỗi bát cơm nhiều hạt màu tím được phục vụ kèm theo một miếng bơ; khuấy nửa phần bơ vào hạt cơm nóng trước khi múc nước dùng, phô mai và xúc xích đã được nêm gia vị lên trên tạo ra một nền tảng phong phú, đậm đà. Bốn món banchan gọn gàng—bánh cá, giá đỗ, kimchi và rong biển nêm—được đặt bên cạnh bữa tiệc. Khi được gọi theo số lượng thực khách tại bàn, cả cơm và gói mì ramen đều không giới hạn. Khi phần lớn thịt đã được múc ra, thực khách sẽ gãy mì khô vào nước dùng đỏ còn lại, nấu chúng đủ lâu để thấm vào nước dùng giăm bông tỏi cho một kết thúc thỏa mãn.

Thực đơn

• Budae Jjigae부대찌개₩20.000
• Special Budae Jjigae특부대찌개₩23.000
• Stir-fried Sausage and Ham부대볶음₩22.000
• Cheese Rolled Omelette치즈계란말이

Chi tiết

Điện thoại

02-897-8840

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:00

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00

Hàng ngày 11:00-21:40 (Thời gian nghỉ 15:00-17:00, Đặt hàng cuối 21:00)