Hwangsaengga Kalguksu
황생가칼국수
Noodles
Giới thiệu
Địa chỉ lâu năm ở Bukchon, phục vụ kalguksu – mì cắt tay – trong nước dùng đậm đà, trắng đục như sữa, cùng king mandu (bánh xếp cỡ lớn) căng đầy nhân.
Hàng người bên ngoài chính là gợi ý thực đơn. Hwangsaengga đã múc kalguksu ở Bukchon đủ lâu để việc xếp hàng thành một phần trải nghiệm — sợi mì cắt tay trong nước dùng đặc đến mức bám thìa, hoàn thiện bằng một thìa bột tía tô. Gọi kèm king mandu; chúng lên bàn nghi ngút khói, vỏ mỏng và nặng tay. Thân thiện tiền mặt, vòng quay nhanh, và cách các con hẻm hanok một quãng đi bộ ngắn, khiến nó thành điểm hiếm hoi kề khu du lịch mà dân địa phương vẫn xếp hàng.
Thực đơn
- Beef-bone Broth Kalguksu₩13.000
- King Dumplings₩13.000
- 왕만두국₩13.000
- Kongguksu (Summer)₩16.000
- 버섯전골(1인)(2인이상)₩22.000
- 모듬전(중)₩40.000
- 모듬전(대)₩50.000
- 보쌈(중)₩45.000
- 보쌈(대)₩55.000
- 백수육(중)₩55.000
- 백수육(대)₩65.000
- Steamed Pork (Medium)₩50.000
- Suyu - Large (250g)₩60.000
Mẹo địa phương
- Hãy đến trước 11:30 hoặc sau 14:00 — giờ cao điểm buổi trưa có thể phải xếp hàng 30 phút
- Gọi một phần mandu king để chia sẻ; một phần đủ cho hai người
- Bột lá tía tô có sẵn trên bàn — hãy cho vào nước dùng, không phải mì
Chi tiết
- Anguk Station (Line 3), Exit 2
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 11:00–21:00
- Thứ Hai
- 11:00–21:00
- Thứ Ba
- 11:00–21:00
- Thứ Tư
- 11:00–21:00
- Thứ Năm
- 11:00–21:00
- Thứ Sáu
- 11:00–21:00
- Thứ Bảy
- 11:00–21:00