Juha Gakjan

Giới thiệu

Một quầy thức ăn tại sân bay phục vụ món yukgaejang đậm đà với mì kalguksu, nổi tiếng với nước dùng thịt bò ninh kỹ, được nêm gia vị từ đậu nành.

Tại Juha Gakjan, bữa ăn tại sân bay cần tìm là yukkal: yukgaejang với một phần mì kalguksu riêng. Bát súp được xây dựng xung quanh nước dùng thịt bò ninh lâu, với hành lá mềm và vị cay ấm áp cảm thấy đặc biệt chào đón trước chuyến bay hoặc sau một hành trình. Nó được nêm gia vị mạnh mẽ—một số thực khách thấy nó khá mặn—vì vậy mì không chỉ là một suy nghĩ sau: khuấy vào bao nhiêu tùy thích, nếm khi nước dùng dịu lại xung quanh chúng. Mì riêng cho bạn sự lựa chọn trong cách ăn. Thêm tất cả để có một bữa ăn một bát đầy đủ, hoặc từ từ kết hợp chúng; một thực khách đã để lại một ít để thưởng thức cùng nước dùng. Một bên cơm là một lựa chọn khác cho một bữa ăn đầy đặn hơn, và cơm trắng đơn giản cũng đã nhận được lời khen. Nếu bạn muốn súp mà không có mì, yukgaejang là lựa chọn đơn giản. Cũng có một món yukkal bibim-naengmyeon, mặc dù một du khách thấy nó chỉ tạm được; sự kết hợp thịt bò và mì nóng là món ăn thường xuyên được gợi ý. Đây không phải là một nhà hàng điểm đến yên tĩnh mà là một phần của khu vực ẩm thực tầng bốn của nhà ga nội địa, nơi không khí sáng sủa, thoáng đãng và nhộn nhịp, với tiếng ồn của những người du lịch xung quanh các bàn. Điều đó làm cho nó trở thành một điểm dừng thực tế cho một bữa ăn đơn hoặc một khoảng dừng đầy đủ giữa các công việc tại sân bay. Mong đợi một nhịp độ tự phục vụ: đặt hàng tại một ki-ốt, lấy máy rung, sau đó lấy khay của bạn khi nó rung. Các món ăn kèm thì khiêm tốn—các báo cáo đề cập đến kimchi, kkakdugi và giá đỗ—vì vậy bát chính làm việc chính. Hãy đến để thưởng thức một bữa ăn Hàn Quốc nóng hổi, đầy đặn thay vì một món nhẹ nhàng. Hương vị mặn mà sâu sắc của nước dùng và cơ hội để điều chỉnh từng miếng ăn với mì làm cho Juha Gakjan trở thành một lựa chọn đặc biệt phù hợp khi một chiếc bánh sandwich hoặc món ăn nhẹ tại quán cà phê không đủ thỏa mãn.