Đến nội dung
Bultani Hanwoo

Bultani Hanwoo

불타니한우

BBQ

Giới thiệu

Nhà hàng nướng thịt bò không cầu kỳ gần Hồ Seokchon chuyên phục vụ duy nhất thịt bò Hanwoo loại 1++ cao cấp được nướng trên chảo gang.

Nằm gần Hồ Seokchon ở Songpa, Bultani Hanwoo bỏ qua sự bóng bẩy của nhà hàng steak hiện đại để thay vào đó là một phòng ăn giản dị, cổ điển với biển hiệu cũ kỹ và chảo gang nặng. Nhà hàng giữ sự tập trung không khoan nhượng: thịt bò Hanwoo loại 1++ trong nước (saeng-deungsim) là phần duy nhất có sẵn. Thay vì những miếng dày cộp, thịt thăn được cắt với độ dày vừa phải, có vân mỡ phong phú, và kèm theo phần gân dai được ưa chuộng (*tteoksim*). Cách chế biến rất trực tiếp và thực tế. Khách hàng sử dụng một khối mỡ bò để bôi lên chảo gang nóng cho đến khi nó bắt đầu bốc khói, nhanh chóng nướng thịt trên lửa lớn cùng với những tép tỏi dày, hành tây thái lát và nấm. Nhân viên có thể giúp thả mẻ đầu tiên lên chảo đang xèo xèo, nhưng thực khách chủ yếu tự quản lý việc nướng, cho ra những miếng thịt mềm, đậm đà hương vị bò để lại dư vị ngon miệng lâu dài. Để làm dịu đi độ béo ngậy của thịt bò, nhà hàng phục vụ một món salad hành lá tươi, thái mỏng (*pa-muchim*), được nêm nhẹ nhàng với gia vị sạch sẽ, không quá ngọt. Kết thúc của bữa ăn diễn ra ngay trong chảo nóng. Những miếng thịt bò được băm nhỏ được trộn với củ cải chua để làm cơm chiên kkakdugi (*kkakdugi bokkeumbap*), giòn rụm trên chảo gang và tự nhiên kết hợp với một bát súp doenjang mộc mạc. Bultani Hanwoo không có nhiều tiện nghi—hệ thống thông gió có thể khói hơn so với những nơi hiện đại, và các bàn thường xuyên được lấp đầy bởi những khách quen trong khu vực và các bữa tiệc công ty. Tuy nhiên, đối với những người thuần túy tìm kiếm thịt bò Hàn Quốc cao cấp mà không cần một không gian quá cầu kỳ, sự tập trung duy nhất vào thịt thăn nướng trên chảo gang làm cho nơi này trở thành một điểm đến đáng tin cậy ở Bangi-dong.

Thực đơn

  • Hanwoo Fresh Sirloin한우 생등심₩39.000
  • Radish Kimchi Fried Rice깍두기 볶음밥
  • 1+ 1++ 생등심(150g)₩43.000
  • 소고기 깍두기볶음밥 (1인분)₩10.000
  • 소고기 된장죽 (1인분)₩10.000

Mẹo địa phương

  • Họ phục vụ một loại thịt bò duy nhất: thịt thăn Hanwoo cao cấp.
  • Đặt món cơm chiên kim chi củ cải (Kkakdugi Bokkeumbap) để kết thúc bữa ăn.
  • Gọi điện cho nhà hàng từ rào chắn ở lối vào nếu đỗ xe trong bãi đỗ của tòa nhà.

Chi tiết

Ga gần nhất
Ga Songpanaru
Điện thoại
02-2202-0322

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
11:00–22:00
Thứ Hai
11:00–22:00
Thứ Ba
11:00–22:00
Thứ Tư
11:00–22:00
Thứ Năm
11:00–22:00
Thứ Sáu
11:00–22:00
Thứ Bảy
11:00–22:00

Mở cửa hàng ngày từ 11:00 - 22:00, mở cửa quanh năm

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play