Đến nội dung
Kim Kwang-seok Sinchon Kalguksu Ewha Direct Store

Kim Kwang-seok Sinchon Kalguksu Ewha Direct Store

김광석신촌칼국수 이대직영점

Noodles

Giới thiệu

Nổi tiếng với món shabu kalguksu nấm cay hoàn thành với cơm chiên, địa điểm nổi bật này ở Sinchon cũng thu hút đám đông với món kongguksu mùa hè đậm đà.

Được đánh dấu bằng biển hiệu màu xanh bạc hà gần lối vào Myeongmul-gil ở Sinchon, chi nhánh trực tiếp của Kim Kwang-seok Sinchon Kalguksu này tiếp tục một nghi thức địa phương nổi tiếng. Bên trong, không gian sâu và gọn gàng, được bố trí với bàn hai và bốn chỗ ngồi phù hợp cho cả thực khách đơn lẻ ghé vào ăn nhanh và những buổi tụ tập đông đúc của sinh viên. Món gọi tiêu chuẩn là beoseot eolkeun kalguksu, một món shabu-shabu nước dùng đỏ được xây dựng xung quanh những đống minari (rau cần nước) và nấm sò thơm ngon. Nước dùng bắt đầu trong và nhẹ nhàng cay trước khi những sợi thịt bò mỏng tan chảy vào nồi, dần dần làm sâu sắc thêm hương vị. Nhân viên tận tình đi lại để múc nước dùng mới hoặc khuấy thêm gia vị khi nồi đang sôi. Khi rau và thịt giảm bớt, những sợi mì cắt tay dày và dai được cho vào súp đặc, hấp thụ nước dùng cay. Bữa ăn kết thúc với cơm chiên thơm ngon được trộn với rong biển, thân minari băm nhỏ và dầu tía tô, được ép mỏng trên chảo để phát triển lớp vỏ nướng. Những món ăn kèm như bánh bao khoai tây có vỏ trong suốt, nhồi thịt heo và rau củ, mang đến một cảm giác giòn giữa các món. Khi mùa hè đến, bếp giới thiệu kongguksu, mì lạnh xoáy trong nước đậu nành tinh khiết được làm hoàn toàn từ đậu Jangdan ở Paju. Nước dùng màu ngà, dày đặc và được xay nhuyễn thành lụa, bỏ qua kết cấu nước để có một trọng lượng thuần khiết, hạt dẻ bao phủ từng sợi mì. Bàn được trang bị muối và đường, mặc dù nước dùng đậu đến với gia vị cơ bản nhẹ nhàng giữ vững bên cạnh những muỗng nhanh từ trạm tự phục vụ, nơi cung cấp kim chi geotjeori sắc và baek-kimchi (kim chi trắng) ngọt, lạnh. Bãi đậu xe miễn phí phía sau tòa nhà mang lại sự tiện lợi hiếm có cho góc Seodaemun này.

Thực đơn

  • Spicy Mushroom Kalguksu버섯얼큰칼국수₩11.000
  • Cold Soybean Noodle Soup콩국수₩11.000
  • Potato Dumplings감자만두₩8.000
  • 소고기(2인분)₩10.000

Mẹo địa phương

  • Shabu kalguksu nấm cay bao gồm thịt bò shabu, mì và cơm chiên dầu tía tô thơm ngon.
  • Hãy thử món kongguksu theo mùa hè làm từ 100% đậu nành Jangdan.
  • Có bãi đậu xe miễn phí phía sau tòa nhà.
  • Các món ăn kèm như baek-kimchi và geotjeori có thể được tiếp thêm tại quầy tự phục vụ.

Chi tiết

Ga gần nhất
Ga Sinchon
Điện thoại
02-312-0999

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
10:00–21:30
Thứ Hai
10:00–21:30
Thứ Ba
10:00–21:30
Thứ Tư
10:00–21:30
Thứ Năm
10:00–21:30
Thứ Sáu
10:00–21:30
Thứ Bảy
10:00–21:30

Mở cửa hàng ngày 10:00 - 21:30

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play