Cafe Onion Seongsu

Giới thiệu

Quán cà phê bê tông thô trong một nhà máy kim loại cũ. Bánh pandoro là món trứ danh.

Café Onion Seongsu là công trình cải tạo đã định hình cả khu phố: một nhà máy kim loại hoang phế được bóc trần, để lộ bê tông thô và cốt thép. Phong cách tàn tích — những bức tường đầy vết tích, bóng dáng máy móc vẫn còn nguyên — đã trở thành khuôn mẫu mà hàng trăm quán cà phê ở Seongsu chạy theo. Pandoro là món biểu tượng: chiếc bánh mì ngôi sao của Ý phủ đầy đường bột, trở thành dấu ấn thị giác của quán và món bánh được chụp ảnh nhiều nhất khu phố; ngon nhất khi thưởng thức cùng espresso xứng tầm với tiệm bánh. Sân thượng và những khoảng sân công nghiệp của Onion là nơi đón lượng khách cuối tuần đông đảo mà thương hiệu này luôn thu hút; sáng ngày thường, không gian lại trở về vẻ trầm lắng vốn có. Là nơi khởi nguồn của phong trào quán cà phê trong nhà máy ở Seongsu, quán mang dáng dấp một điểm hành hương — nhưng những mẻ bánh vẫn khiến nơi đây là một tiệm bánh đang hoạt động, chứ không phải đài tưởng niệm. Hãy gọi pandoro, chấp nhận bị phủ đường và trân trọng những mảng bê tông.