Roden Bar Guro Digital Station
로뎅바 구로디지털역점
Giới thiệu
Quán oden phong cách Nhật Bản ấm cúng gần Khu phức hợp Guro Digital, phục vụ các bộ bánh cá Busan cao cấp và nước dùng ấm cùng chỗ ngồi ngoài trời thoải mái.
Nằm trong những con hẻm nhộn nhịp của Phố Kkall-kkal thuộc Khu phức hợp Guro Digital, ngay bên cạnh Four Points by Sheraton, Rodeng Bar thu hút một lượng lớn nhân viên văn phòng địa phương tìm kiếm sự thư giãn. Ngay cả vào tối thứ Hai, nơi đây vẫn rộn ràng tiếng trò chuyện, mang đến cảm giác izakaya thân thiện với ánh sáng ấm áp, bàn trong nhà ấm cúng và chỗ ngồi ngoài trời tràn ra vỉa hè khi thời tiết cho phép. Trung tâm của trải nghiệm là nước dùng nhà làm, được nấu hàng ngày và giữ nóng ngay tại bàn. Khách sẽ nhận được những chiếc cốc sâu, dài cùng với đồ ăn nhẹ là chân gà chiên giòn và củ cải muối. Thay vì làm bình uống, những chiếc cốc này giữ nước dùng và xiên thịt thẳng đứng, đảm bảo mỗi miếng đều được ngấm và ấm giữa các lần cắn. Rodeng Bar lấy bánh cá trực tiếp từ Busan mỗi sáng sớm, mang lại hàm lượng thịt cá cao, tạo ra độ đàn hồi và mềm mại mà không bị nhão. Bộ sưu tập đặc trưng bảy món thể hiện tay nghề này qua nhiều kết cấu và hương vị khác nhau: xiên truyền thống có nếp gấp, bánh cá có tiêu với độ cay nhẹ, hình lá liên kết bằng tinh bột khoai tây, hình bán nguyệt, hình cá ngộ nghĩnh, và các loại nhồi phô mai mozzarella tan chảy. Nước dùng đi kèm vẫn trong sạch, nhẹ nhàng và đậm đà thay vì quá mặn, dễ dàng để nhâm nhi liên tục cùng với bia lạnh—như Hanmac hoặc Cass—hoặc một ly rượu sake yuzu chua chua. Ngoài những nồi nước dùng đang sôi, bếp còn chuẩn bị những đĩa ăn nhậu thỏa mãn để hoàn thiện bữa tối bình dân hoặc vòng hai muộn. Các bàn thường cân bằng lựa chọn xiên của họ với các món ăn phụ như yakisoba xào sốt, bánh croquette cua tự làm với lớp ngoài chiên mỏng manh, hoặc tteokbokki kem hồng. Với giờ mở cửa muộn kéo dài vào ban đêm, nơi đây mang đến một chốn trú ẩn giản dị, ấm cúng cho những người lao động trong khu phố tụ tập bên nồi súp sôi và bia lạnh.
Thực đơn
- Signature 7-Piece Oden Set₩18.000
Mẹo địa phương
- Chỗ ngồi ngoài trời có sẵn cho đồ uống ngoài trời trong thời tiết đẹp.
- Nơi tuyệt vời cho các buổi gặp gỡ sau giờ làm việc hoặc đồ uống vòng hai bình dân.
- Oden được phục vụ trong những chiếc cốc sâu để giữ cho xiên ấm và ngấm trong nước dùng.
Chi tiết
- Ga Khu phức hợp Guro Digital
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 17:00–01:00
- Thứ Ba
- 17:00–01:00
- Thứ Tư
- 17:00–01:00
- Thứ Năm
- 17:00–01:00
- Thứ Sáu
- 17:00–02:00
- Thứ Bảy
- 17:00–02:00