Samgki Makchang Dasan Branch
삼끼막창 다산점
Giới thiệu
Nơi ăn gopchang và makchang bình dân ở Namyangju, nướng nội tạng heo đã được nướng trước và thịt ba chỉ trên những tấm nướng bằng tinh thể trong suốt.
Nằm ở tầng dưới của Buyoung Plaza gần ga Donong, Samkki Makchang Dasan mang đến năng lượng nhộn nhịp, không cầu kỳ của một pocha truyền thống trong khu phố. Bên trong, một sự pha trộn giữa bàn tròn và bàn vuông nhanh chóng lấp đầy bởi đám đông sau giờ làm việc, kèm theo tiếng va chạm nhẹ nhàng của ly soju và sự ấm áp của dịch vụ hiếu khách chân thành. Trải nghiệm ẩm thực tập trung vào một tấm nướng bằng tinh thể trong suốt đặc biệt. Khi được làm nóng, nhân viên sẽ đặt kimchi và giá đỗ bên cạnh các bát dưa hành, tỏi, rau giòn và kimchi nước yeolmu tươi mát. Thịt được mang đến đã được nướng trước từ bếp, giảm thời gian chờ đợi và đảm bảo độ chín đều mà không có mùi khó chịu. Điểm nhấn của quán là jikhwa makchang (dạ dày heo nướng lửa trực tiếp). Phiên bản nướng muối cho phép vị tự nhiên tỏa sáng, làm cho makchang giòn bên ngoài và mềm mại, dai bên trong, đặc biệt khi được nhúng vào các đĩa ssamjang gia vị hoặc makjang mặn. Để có hương vị sâu hơn, makchang nướng lửa trực tiếp được phủ một lớp glaze ngọt và cay, tạo ra một lớp vỏ khói trên đá trong suốt. Thực đơn cũng thoải mái vượt ra ngoài nội tạng heo. Những miếng thịt dày của samgyeopsal kết hợp mượt mà với nội tạng, hấp thụ nhiệt độ xung quanh của bếp nướng. Khách thường hoàn thiện bữa ăn của họ với các đĩa sundae xào, ruột heo xào cay (algobchang), hoặc bát cơm viên trứng cá bay. Khi các bàn kết thúc, nhiệt độ còn lại của tấm tinh thể sẽ được sử dụng để hoàn thành món bokkeumbap, được cạo giòn trên đá phẳng để kết thúc buổi tối.
Thực đơn
- Grilled Pork Makchang (Salt)₩14.000
- Spicy Seasoned Pork Makchang₩15.000
- Stir-fried Blood Sausage₩10.000
- Fried Rice
- 연탄막창구이(2인이상)₩14.000
- 연탄양념막창₩15.000
- Vegetable Gopchang₩13.000
- Stir-fried Pork Cartilage₩13.000
- Gopchang₩14.000
- 생고기 김치찌개 (점심특선)₩9.000
- 제육볶음 (점심특선)₩10.000
- 오징어볶음 (점심특선)₩10.000
Mẹo địa phương
- Đặt chỗ trước một cách thuận tiện qua Naver Reservations.
- Thịt được nướng trước từ bếp, giảm thiểu thời gian nấu tại bàn.
- Đỗ xe miễn phí trong 2 giờ tại bãi đỗ xe tầng hầm của Buyoung Plaza.
Chi tiết
- Ga Donong
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 14:00–23:00
- Thứ Hai
- 11:30–23:00
- Thứ Ba
- 11:30–23:00
- Thứ Tư
- 11:30–23:00
- Thứ Năm
- 11:30–23:00
- Thứ Sáu
- 11:30–23:00
- Thứ Bảy
- 14:00–23:00