Geumdonghwa Charcoal Grill
금동화로숯불구이
Giới thiệu
Nhà hàng nướng than rộng rãi gần Ga Chungmuro, phục vụ các món thịt heo và bò đã được nướng sơ trước, cùng với các phòng ăn riêng lớn.
Nằm giữa Chungmuro và Euljiro 3-ga, Geumdong Hwaro Charcoal Grill phục vụ những cơn thèm ăn của các nhân viên văn phòng gần đó với những miếng thịt dày dạn và kỹ thuật nướng đã được kiểm chứng qua thời gian. Phòng ăn với gỗ trang trí ngay lập tức nổi bật với quy mô lớn, có các bàn được bố trí rộng rãi giúp dễ dàng trò chuyện bên cạnh những phòng riêng rộng rãi có thể chứa từ năm mươi người trở lên. Tại trung tâm triết lý của nhà bếp là nền tảng ba mươi năm trong việc nướng than (*chobeol*). Thay vì đến bàn ở dạng sống, các miếng thịt được nướng sơ qua than gỗ thật, giữ lại độ ẩm và làm cho mỡ có hương vị khói đặc trưng trước khi hoàn thiện trên bếp than trong bàn. Thực đơn bao gồm cả thịt bò và thịt heo, từ thăn bò Hanwoo và sườn bò không xương (*so-galbisal*) đến thịt ba chỉ tươi dày (*saeng-samgyeopsal*) và sườn heo ướp gia vị (*suje dwaeji-galbi*). Một món yêu thích đặc trưng của những thực khách thường xuyên là *Geumdong gochujang samgyeop*, món thịt ba chỉ được phủ sốt ớt tự làm, nhanh chóng caramen hóa trên vỉ nướng nóng. Khách hàng cũng có thể chọn các miếng thịt độc đáo như *kongji samgyeopsal*, đi kèm với các loại sốt tự làm và rau sống cuốn. Giữa không gian rộng rãi, dịch vụ corkage có phí, và vị trí thuận tiện chỉ cách một đoạn đi bộ từ Ga Chungmuro Lối ra 8 hoặc Lối ra 7 Euljiro 3-ga, nhà hàng hoạt động một cách dễ dàng như một trung tâm đáng tin cậy cho các bữa tối nhóm và những ly soju vào buổi tối muộn. Những chi tiết thực tiễn như trạm sạc điện thoại và máy pha cà phê nóng gần lối ra nhấn mạnh một cơ sở được xây dựng đặc biệt để phục vụ cho những người Seoul bận rộn, từ bàn làm việc đến bếp nướng.
Thực đơn
- Fresh Pork Belly₩16.000
- Spicy Gochujang Pork Belly₩12.000
- Beef Rib Meat₩18.000
- Handmade Grilled Pork Ribs₩18.000
- 고추장삼겹살 (200g)₩12.000
- 한우생등심 (150g)₩34.000
- Pork Ribs, 250g₩18.000
- 삼겹살 (150g)₩16.000
- 콩지삼겹살 (150g)₩18.000
Mẹo địa phương
- Lý tưởng cho các buổi gặp gỡ nhóm lớn với các phòng riêng có sức chứa trên 50 người.
- Các miếng thịt được nướng sơ qua than gỗ sồi để có hương vị khói.
- Có dịch vụ corkage có phí nếu bạn muốn mang rượu hoặc đồ uống của riêng mình.
Chi tiết
- Ga Chungmuro
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 10:00–21:30
- Thứ Ba
- 10:00–21:30
- Thứ Tư
- 10:00–21:30
- Thứ Năm
- 10:00–21:30
- Thứ Sáu
- 10:00–21:30
- Thứ Bảy
- 10:00–21:30