Edo Chamchi

Giới thiệu

Nhà hàng chuyên về sashimi cá ngừ ở Suyu với chỗ ngồi quầy bar và phòng riêng, nổi tiếng với các set món phong phú và đặc biệt ăn trưa giá cả phải chăng.

Dọc theo đường Dobong-ro ở Gangbuk, một bức tranh lớn về cá ngừ đánh dấu lối vào Eodo Tuna, một thiên đường hải sản tươi sống phục vụ cho cả thực khách đơn lẻ và các buổi gặp gỡ buổi tối. Bên trong, không gian cân bằng giữa một quầy gỗ rộng rãi ở giữa, nơi khách có thể xem đầu bếp thái cá từ bếp mở, với các phòng ăn riêng và chỗ ngồi thấp cho những bữa ăn nhóm kéo dài. Trong khi nhà hàng nổi tiếng với các khóa học sashimi cá ngừ có thể tiếp thêm, giữa trưa có một dòng khách ăn trưa ổn định bị thu hút bởi các set món giá trị. Đĩa sushi hỗn hợp mười hai miếng giá cả phải chăng có những lát cá được bày biện hào phóng kèm với salad cá ngừ, súp miso ấm và rau củ dưa giòn. Những ai ngồi ở quầy trong bữa trưa sashimi *jeongsik* sẽ nhận được một loạt mười hai lát sashimi trở lên—bao gồm má và bụng cá ngừ bigeye, bụng cá kiếm, và akami cá ngừ vây xanh đỏ ruby—đi kèm với những bát bí ngô ấm hoặc cháo mặn và kim chi đã được rửa (*mukeunji*). Các khóa học sashimi đầy đủ chuyển tiếp qua một cuộc diễu hành đầy màu sắc của các món ăn phụ truyền thống *banchan* và *tsukidashi*. Trước khi các lát chính đến, quầy được lấp đầy với những đĩa nóng hổi của phô mai ngô ngọt, bánh trứng hấp mềm (*gyeranjjim*), sushi cắt dày được quét nước sốt mặn, và tôm chiên giòn. Những lát cá ngừ dày được hầm trong nước tương ngọt mang đến một điểm nhấn đậm đà, đối lập với cá sống. Các đĩa trung tâm có những lát cá được điều chỉnh chính xác—không quá lạnh cũng không quá mềm—thường được trang trí bằng lá vàng ăn được và kèm theo lá tía tô thái lát và giá đỗ tươi. Bữa ăn kết thúc với những bát nhỏ nóng hổi của cơm trứng cá (*albab*), gói nori giòn, và súp mì ấm. Nhân viên phục vụ tận tình giữ cho ly nước và món ăn phụ luôn đầy, mang lại cho quán ăn Suyu không cầu kỳ này vẻ thân thiện của một địa điểm quen thuộc trong khu phố.

Thực đơn

• Tuna Set Course참치정식₩20.000
• 모듬 초밥(12ps)₩9.900
• 오늘의 오마카세(12ps)₩13.900
• 모듬새우초밥(10ps)₩12.900
• 모듬연어초밥(10ps)₩15.900
• 광어초밥(10ps)₩14.900
• 광어연어초밥(10ps)₩14.900
• 패밀리초밥₩25.900
• 생연어초밥(10ps)₩14.900

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Suyu

Điện thoại

02-990-0037

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–01:00

Thứ Hai

11:00–01:00

Thứ Ba

11:00–01:00

Thứ Tư

11:00–01:00

Thứ Năm

11:00–01:00

Thứ Sáu

11:00–01:00

Thứ Bảy

11:00–01:00

Mỗi ngày 11:00 - 01:00 ngày hôm sau (Thời gian nghỉ 14:30 - 16:30)