Đến nội dung
Jjukkumi Dosa

Jjukkumi Dosa

쭈꾸미도사

Traditional

Giới thiệu

Nơi chuyên phục vụ món pocha Moran sôi động với mực baby xào cay kết hợp với ruột bò béo ngậy, thịt ba chỉ hoặc thịt bò nạm.

Nằm trong những con hẻm ẩm thực sôi động gần Ga Moran ở Seongnam, Jjukumi Dosa mang đến năng lượng cổ điển, giản dị của một quán pocha Hàn Quốc. Phòng ăn có sự kết hợp giữa bàn tròn và bàn bốn ghế dưới ánh sáng ấm áp của buổi tối, với một bàn ngoài trời đón gió phố cho những nhóm người sau giờ làm việc tụ tập bên ly bia lạnh và somaek. Nhà bếp tập trung vào mực nhỏ được hầm ngay tại bàn trong một loại sốt ớt đậm đà, cay nồng. Trong khi thực khách có thể gọi mực nguyên vị, thực đơn nổi bật với các sự kết hợp hải sản và thịt. Món Hanwoo daechang jjukumi nổi bật kết hợp các xúc tu dày, đàn hồi với ruột bò lớn béo ngậy, mỡ chảy làm dịu đi vị cay và làm đặc nước sốt trong chảo. Các bàn khác thường chọn minari samgyeopsal jjukumi, kết hợp các lát thịt ba chỉ mỏng với những nắm rau mùi nước và giá đỗ thơm ngon. Nhân viên quản lý toàn bộ chảo trong khoảng mười lăm phút, sắp xếp thịt xung quanh và hoàn thiện món hầm với bánh tteok dai và mì dangmyeon bóng bẩy thấm đẫm nước sốt đã giảm. Bàn ăn được chuẩn bị đầy đủ để làm dịu vị cay. Các món phụ bao gồm súp giá đỗ lạnh, bánh patties donggeurangddaeng chiên và một chảo nóng hổi ngô ngọt phô mai và khoai tây nghiền. Một món phụ phổ biến là trứng hấp kiểu bom cao (gyeranjjim), được nhồi đầy phô mai ngô tan chảy. Lá tía tô tươi, tấm rong biển nướng (gim), và lát củ cải muối được sử dụng để cuốn mực, được phủ trứng cá bay và một chút mayonnaise để cân bằng vị cay. Bánh pancake bò chiên mỏng (yukjeon) cũng có thể được gọi theo set, được ăn ấm với một muỗng mực cay rưới lên mỗi lát. Khi chảo đã được dọn sạch, cơm chiên được nêm gia vị giòn tan trên nền kim loại nóng, kết thúc buổi tối.

Thực đơn

  • Spicy Baby Octopus with Beef Intestine대창쭈꾸미₩18.000
  • Spicy Baby Octopus with Pork Belly삼겹쭈꾸미₩17.000
  • Spicy Baby Octopus with Beef Brisket and Shrimp쭈차새₩16.000
  • 한우대창 쭈꾸미₩18.000
  • 오리지널 쭈꾸미₩14.000
  • 2 세트 (오리지널 2인 + 육전)₩37.000
  • 3 세트 (오리지널 3인 + 육전)₩51.000

Mẹo địa phương

  • Nhân viên nấu toàn bộ món xào ngay tại bàn của bạn từ đầu đến cuối.
  • Gọi ngô phô mai khoai tây hoặc trứng hấp để làm dịu vị cay.
  • Kết hợp cuốn của bạn với lá mè, củ cải muối, rong biển khô và trứng cá bay.

Chi tiết

Ga gần nhất
Ga Moran

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
15:00–01:00
Thứ Hai
15:00–01:00
Thứ Ba
15:00–01:00
Thứ Tư
—
Thứ Năm
15:00–01:00
Thứ Sáu
15:00–01:00
Thứ Bảy
15:00–01:00

Mở cửa hàng ngày từ 15:00 - 01:00; đóng cửa vào thứ Tư thứ tư của mỗi tháng

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play