Somun Restaurant

Giới thiệu

Nhà hàng Hàn Quốc ấm cúng nằm trong Chợ Myeonggok, phục vụ baekban kiểu gia đình và các món ăn kèm với kimchi và banchan được làm tươi tại chỗ.

Nằm ngay trong Chợ Myeongok ở Junggok-dong, Somun Sikdang hoạt động với sự ấm áp giản dị của một quán ăn trong khu phố. Phòng ăn nhỏ gọn, chứa khoảng sáu bàn nơi các thương nhân chợ, thực khách đơn lẻ và nhóm đạp xe vào cuối tuần tụ tập quanh những món ăn gia đình giá cả phải chăng. Chạy một doanh nghiệp banchan bên cạnh từ cùng một bếp, các chủ sở hữu cung cấp cho các hộ gia đình địa phương những món ăn kèm tự làm và kimchi tự ủ—một nghề nghiệp ngay lập tức hiện rõ trên bàn ăn. Một bữa ăn ở đây xoay quanh cụm món ăn kèm phong phú hàng ngày. Tùy thuộc vào việc chuẩn bị vào buổi sáng, các đĩa có thể có các thân rong biển ướp gia vị, tôm khô giòn, bí ngòi xào, kimchi hành xanh cay, hoặc geotjeori mới trộn cùng với bát nước dùng nhà làm, như súp rong biển hoặc doenjang-guk mallow sạch. Dòng banchan mang một dấu ấn không thể nhầm lẫn, như bàn tay của một người mẹ có kinh nghiệm, dễ dàng làm hết một bát cơm trắng tươi. Ngoài khay baekban hàng ngày, bếp còn chế biến các món chính Hàn Quốc cổ điển. Jeyuk bokkeum đến nhanh chóng và thơm phức, được thấm đẫm hương vị khói từ chảo và được trộn với những miếng hành xanh và bắp cải dày trong một lớp nước sốt cân bằng, cay cay. Hải sản cũng được xử lý với sự chăm sóc tương đương: cá thu nguyên con (jaban godeungeo) và cá thu atka (imyeonsu) được nướng giòn, không có vị tanh, với hải sản đôi khi được lấy ngay từ người bán cá ở chợ gần đó. Để có sự ấm áp từ súp, thực đơn mở rộng sang các món hầm cho một người như yukgaejang nước dùng đậm đà với thịt bò và hành lá, cùng với budae jjigae theo phần đơn và những bát đất sôi sùng sục của trứng hấp. Không khí ở đây rõ ràng được định hình bởi sự hiếu khách của chợ, được phục vụ bởi những người phụ nữ ấm áp thường xuyên đưa thêm món dotorimuk lên bàn với những chi tiết vui nhộn như tạp dề in hình bikini treo cho khách. Somun Sikdang mang đến những món ăn Hàn Quốc chân thực, không tiếc rẻ, được xây dựng trên sự tươi ngon của chợ và tay nghề tinh tế.

Thực đơn

• Homestyle Baekban가정식 백반₩8.000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩11.000
• Grilled Fish생선구이₩13.000
• Budae Jjigae (Spicy Sausage Stew)부대찌개₩11.000
• Spicy Stir-fried Squid오징어볶음₩11.000
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩9.000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩9.000
• Kimchi Stew김치찌개₩9.000
• Cheonggukjang청국장₩11.000
• 한방오리백숙(예약메뉴)₩80.000
• 한방닭백숙(예약메뉴)₩70.000

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

10:30–21:00

Thứ Hai

10:30–21:00

Thứ Ba

10:30–21:00

Thứ Tư

10:30–21:00

Thứ Năm

10:30–21:00

Thứ Sáu

10:30–21:00

Thứ Bảy

10:30–21:00

Mỗi ngày 10:30 - 21:00