Jongno Deungsim Ikseondong Branch

Giới thiệu

Một nhà hàng chuyên về thịt bò Hàn Quốc rộng rãi ở Jongno 3-ga phục vụ các phần thịt Hanwoo 1++ giá cả phải chăng nướng với bơ bên cạnh món doenjang sulbap đậm đà.

Nằm trong những con hẻm gần Nakwon Arcade, Jongro Deungsim mang đến danh tiếng lâu đời về thịt từ Jongno 5-ga đến một chi nhánh mới mẻ và rộng rãi hơn ở Ikseon-dong. Trong khi chi nhánh gốc gắn liền với nỗi nhớ chật chội, không gian mới này—được trang bị khoảng mười một bàn—cung cấp một bầu không khí sạch sẽ dễ dàng tiếp nhận những khách ghé thăm khu phố bên cạnh các buổi tụ họp nhóm đã đặt trước. Điểm thu hút ở đây là khả năng tiếp cận thịt bò địa phương chất lượng cao với mức giá không thường thấy. Hầu hết thực khách đều hướng thẳng đến Đĩa Hanwoo 1++, một lựa chọn xoay vòng nổi bật với các phần thịt dày của thăn lưng (*deungsim*) và thăn ngoại (*chaekkeut*), bổ sung với các phần thịt thượng hạng khi đặt ba phần trở lên. Mỗi đơn hàng đều đi kèm với một khối bơ. Bơ được đun chảy trực tiếp lên đĩa nướng tròn trước khi thịt được đặt lên, tạo ra một lớp glaze thơm ngon, đậm đà giữ lại nước tự nhiên của thịt bò. Thịt bò mang lại độ vân mỡ sâu mà chỉ cần một chút muối thô hoặc một chút wasabi theo yêu cầu để cắt qua mỡ. Banchan thiên về sự đơn giản và cân bằng, bao gồm kimchi lá, tỏi tây dưa, dưa chuột giòn và một món salad củ cải bào ngọt, làm sạch khẩu vị. Bỏ qua các món ăn hoàn thiện sẽ bỏ lỡ một nửa trải nghiệm. Hanwoo Doenjang Sulbap phục vụ món hầm tương đậu lên men đậm đà nấu cùng cơm và những miếng thịt bò rải rác, được phục vụ nóng hổi trong một nồi đất. Nó hoạt động như một sự reset đậm đà, mặn mà để kết thúc một buổi tối bên cạnh bia lạnh và soju. Để có một kết thúc mạnh mẽ hơn, các bàn thường gọi món Hanwoo Ramyeon, món mì này sôi sùng sục với các miếng thịt bò được cho vào ngay trong nước dùng cay. Dịch vụ diễn ra nhanh chóng và không cầu kỳ, giữ cho sự chú ý hoàn toàn vào thịt bò nướng, bơ tan chảy và những vòng đồ uống nhanh chóng.

Thực đơn

• Today's 1++ Hanwoo Assorted Cuts오늘의 1++한우모듬₩26.500
• Hanwoo Soybean Paste Rice Stew한우 된장술밥₩10.000
• Hanwoo Ramen한우라면₩7.000
• 오늘의 투뿔 한우모듬 (150g)₩26.500
• 육우 특수부위(180g)₩23.000
• 육우 안심(180g)₩23.000
• 제비추리(180g)₩17.000
• 한우 꽃사시미₩25.000
• 전주식 한우 육회 (150g)₩22.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Jongno 3(sam)-ga

Điện thoại

02-766-7665

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

12:00–21:30

Thứ Ba

12:00–21:30

Thứ Tư

12:00–21:30

Thứ Năm

12:00–21:30

Thứ Sáu

12:00–21:30

Thứ Bảy

12:00–21:30

Thứ Hai-Thứ Bảy 12:00-21:30 (Thời gian nghỉ 15:00-16:00, Đặt hàng cuối 21:00). Đóng cửa vào Chủ Nhật.