Halmae Jip

Giới thiệu

Một địa điểm cổ điển lâu đời ở Jongno gần Cung điện Gyeongbokgung, nổi tiếng với chân giò heo và món gamjatang đặc trưng với tỏi và giá đỗ.

Trong một con hẻm khuất ở Jongno gần Ga Gyeongbokgung, Halmae Jip cảm thấy không giống như một nơi đã được tân trang mà giống như một nơi đã tiếp tục tồn tại. Bên trong, thực khách cởi giày và ngồi vào một căn phòng ấm cúng, đã cũ. Nó không đặc biệt rộng rãi; khi các bàn đầy, cuộc trò chuyện cũng tăng theo. Đến để trải nghiệm không gian cổ điển, nhưng hãy để lại chỗ cho hai món ăn định nghĩa bữa ăn: jokbal và gamjatang. Jokbal nổi bật với độ mềm mại và dễ chịu, đủ mềm để bạn có thể nâng một miếng lên. Nó không có mùi thịt heo rõ rệt khi nguội, theo lời kể của một thực khách, trong khi một độ ấm nhẹ tăng lên khi bạn ăn. Những lát gần xương, đặc biệt là da, mang nhiều gia vị hơn, vì vậy chúng có thể là một thách thức nếu bạn nhạy cảm với độ cay. Đối với hai người, một phần cho hai người được mô tả là khẩu phần hợp lý. Gamjatang là một cách tiếp cận ít quen thuộc hơn với cái tên. Một lời kể mô tả nó được nạp đầy tỏi và giá đỗ, với một tính cách cay khiến nó đặc biệt phù hợp để uống kèm. Đó là một nhấn mạnh khác với một bát thịt heo và khoai tây đơn giản: ở đây, blogger tìm thấy điều gì đó đặc biệt và sống động, mặc dù sức hấp dẫn của bữa ăn vẫn tốt nhất được đánh giá bằng cách tự mình thử nghiệm. Có một điều thực tế về cơ sở này bên hẻm: thực khách báo cáo phải chờ đợi, và nhà hàng không nhận đặt chỗ. Tất cả mọi người trong nhóm phải có mặt trước khi vào, vì vậy việc phối hợp thời gian đến là rất quan trọng. Một hàng có thể hình thành khi buổi tối tiến triển, và một du khách phát hiện nhà hàng đã đóng cửa sau khi bán hết hàng vào đầu buổi tối. Đến sớm là kế hoạch an toàn hơn. Tại Halmae Jip, không khí gần gũi, ồn ào và thoải mái không được trau chuốt. Đặt jokbal vì độ mềm mại và sự ấm áp dần dần; thêm gamjatang tỏi và giá đỗ để có một điểm nhấn sắc nét, cay hơn.

Thực đơn

• Pork trotters족발₩39.000
• Gamjatang (pork bone stew)감자탕₩39.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Gyeongbokgung

Điện thoại

02-735-2608

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:45–21:00

Thứ Hai

11:45–21:00

Thứ Ba

11:45–21:00

Thứ Tư

11:45–21:00

Thứ Năm

11:45–21:00

Thứ Sáu

11:45–21:00

Thứ Bảy

11:45–21:00

Thường mở cửa từ 11:45 đến 21:00, với thời gian nghỉ từ 14:00 đến 17:00; đóng cửa vào thứ Hai. Giờ mở cửa có thể thay đổi, và có thể đóng cửa sớm khi nguyên liệu bán hết.