Juha Gakjan

Giới thiệu

Một nhà hàng rộng rãi ở khu vực Suseo chuyên về các món ăn từ bạch tuộc, đặc biệt là nakji-bokkeum cay khói được phục vụ với cơm và rau tươi.

Tại Juha Gakjan, bữa ăn được xây dựng xung quanh sự tương phản sống động giữa bạch tuộc nóng, thơm ngon và một bát muksabal mát lạnh. Món đặc trưng của nhà hàng, 낙지볶음, đến với lớp sốt cay màu đỏ đậm; một thực khách mô tả hương thơm khói rõ ràng, trong khi một người khác thấy gia vị vừa miệng thay vì gắt. Bạch tuộc mềm, không dai, và được phục vụ với phần ăn hào phóng. Cách tốt nhất để thưởng thức là biến món ăn thành một bát cơm thịnh soạn. Thêm giá đỗ và củ cải bào kèm theo, sau đó cho một chút dầu mè vào và trộn tất cả lại với nhau. Rau giòn làm dịu đi độ cay và thêm độ giòn, trong khi dầu mè làm tròn vị sốt. Một thực khách đã gọi món set cũng khen ngợi muksabal—mát lạnh, hơi ngọt và chua, và tươi mát trước món chính cay. Kimchi và salad giúp làm phong phú thêm bữa ăn. Có nhiều món hơn chỉ 볶음. Nhà hàng được mô tả là chuyên về các món ăn từ bạch tuộc, bao gồm teppan bạch tuộc sống cay, lẩu bulnak, món hầm bạch tuộc và abalone, và bạch tuộc hấp. Những ai tìm kiếm một bữa ăn nhóm có thể đánh giá cao báo cáo về một phòng ăn rộng rãi và tùy chọn sử dụng cho nhóm; phần ăn hào phóng cũng làm cho set 볶음 trở thành một lựa chọn dễ dàng để chia sẻ. Không khí được gợi ý bởi những chuyến thăm này là thực tế và thân thiện: một nơi rộng rãi cho một bữa trưa thỏa mãn hoặc một bữa ăn với gia đình và bạn bè, thay vì một bữa tối yên tĩnh, kéo dài. Hãy đến với cái bụng đói, đặc biệt nếu bạn thích trộn cơm tại bàn. Để có một miếng đầu tiên cân bằng, hãy bắt đầu với muksabal lạnh; sau đó kết hợp 볶음 ấm, khói và các món kèm giòn vào một bát.