Potala Restaurant (Jongno Branch)

Giới thiệu

Nhà hàng chuyên ẩm thực Tây Tạng - Nepal - Ấn Độ tại Jongno do chủ quán người Tây Tạng điều hành. Nổi bật với các loại bánh mì nướng lò tandoor và món cà ri truyền thống trong không gian đậm chất nguyên bản.

# Potala Restaurant: Nơi sự chân thật Tây Tạng gặp hương vị Jongno Nép dưới mặt đường gần ga Jongno 3-ga, Potala Restaurant vận hành như thứ gì đó hiếm hơn một quán cà ri thông thường: cơ sở do chính ông chủ người Tây Tạng điều hành, phục vụ các nền ẩm thực Ấn Độ, Nepal và Tây Tạng có chứng nhận halal dưới một mái nhà. Vị trí tầng hầm chứa một không gian ăn rộng rãi bất ngờ, trang trí theo phong cách Himalaya đích thực — nghĩ đến những tấm vải sặc sỡ cảm hứng cờ cầu nguyện và đồ đạc đưa thực khách vào một ngôi nhà miền núi Tây Tạng. Tâm điểm của gian bếp là lò tandoor truyền thống, nhìn thấy được khi bạn bước xuống cầu thang, nơi gà tandoori ra lò với độ cháy xém và hồ sơ gia vị bạn sẽ gặp ở Delhi thay vì những bản phỏng thường thấy của Seoul. Nhưng Potala tự phân biệt bằng những món ít phổ biến trong lối ăn Hàn Quốc: thukpa, món mì nước Tây Tạng đến trong nước dùng thơm điểm rau củ cùng sợi mì mềm nhượng bộ trượt gọn giữa đôi đũa. Nước dùng mang hơi nóng dịu từ ớt và bóng dáng bạch đậu khấu — đậm đà thay vì hung hăng, gần như phục hồi sức lực. Ghép cùng là salad sữa chua với vị chua người Tây Tạng phát triển từ sữa bò yak, vị ngọt của nó làm đối trọng cho các yếu tố cay nồng của bữa ăn. Set đôi 34.000 won gói các thành phần này chu đáo: khai vị sữa chua làm mát vị giác, gà tandoori thêm chiều sâu khi ghép với sốt ớt kèm theo và bắp cải tươi, còn cà ri — mượt với nước sốt gia vị, điểm thịt gà — đòi hỏi nghi thức: xé bánh mì dẹt, nhúng đẫm vào chiều sâu của sốt. Naan trơn là đủ, dù bản bơ và tỏi vẫn cám dỗ từ những bàn bên. Nhân viên khép mỗi bữa bằng trà đen ngọt, hương thơm như mật của nó là nét chấm phá đặc trưng mang cảm giác chữ ký văn hóa hơn là chiêu trò nhà hàng. Phần lớn các bàn là khách quốc tế, minh chứng cho sự từ chối thỏa hiệp của Potala: nơi này có vị như một chốn có thật, không phải nơi được cải biên cho khẩu vị Seoul.

Thực đơn

• Vegetable Thukpa야채 툭바
• Tandoori Chicken탄두리 치킨
• Curry카레
• Yogurt Salad요거트 샐러드
• 2-Person Set2인 세트₩34.000
• Couple Set 1커플세트 1₩34.000
• Naan난

Chi tiết

Điện thoại

02-318-0094

Website

potala.modoo.at

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:00

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00