Neungdong Agujjim

Giới thiệu

Hoạt động từ năm 1984 gần Ga Gunja, nhà hàng Baeknyeon Gage này phục vụ món cá thu kho cay nồng cùng với những lát cá thu hấp hiếm có.

Nằm ở lối ra thứ tám của Ga Gunja, Neungdong Agujjim đã trở thành một phần không thể thiếu của cảnh cá kho ở quận Gwangjin từ năm 1984. Được công nhận là một cửa hàng Baeknyeon Gage (Cửa hàng thế kỷ) được Bộ công nhận, nhà hàng hai tầng này luôn nhộn nhịp với năng lượng của khu phố. Các phòng ăn nhanh chóng đầy ắp các gia đình đa thế hệ và các câu lạc bộ leo núi đang cụng ly soju trên những bàn gần nhau, được chào đón bởi mùi thơm của dầu mè rang từ bếp. Thực đơn xoay quanh món cá thu, được thực hiện với sự nhất quán đã được kiểm chứng theo thời gian. Món *agujjim* chủ lực bao gồm những phần cá trắng thịt dày và giá đỗ giòn trong một loại sốt đỏ đậm đà được điểm xuyết bằng rau tía tô hoặc rau minari. Khách hàng có thể điều chỉnh mức độ cay, từ nhẹ nhàng, cơ bản với gochujang và dầu mè đến một loại gia vị sắc bén, gây ho, nằm ngay trên mức của Shin Ramyun. Lưu ý rằng trứng cá (*goni*) không có sẵn theo tiêu chuẩn và cần phải thêm vào nếu muốn. Trong khi món cá kho thu hút những người truyền thống, món ăn bất ngờ là *agu suyuk* (cá thu hấp) hiếm có. Được phục vụ trong trạng thái trong suốt mà không có bột ớt nặng, món ăn này thể hiện phần thịt cá mềm mại, đàn hồi cùng với cải thìa đã được nêm gia vị và một phần tỏi băm mạnh mẽ. Nước dùng mang lại một kết thúc đậm đà, sạch sẽ giống như một loại súp mì không tinh bột, cho phép kết cấu tự nhiên của cá thu tỏa sáng mà không bị phân tâm. Bữa ăn bắt đầu với những món ăn phụ ấm lòng như súp rong biển, bông cải xanh lạnh với chogochujang, và một chiếc bánh buchimgae đơn giản. Khi bạn hoàn thành món chính, phần sốt hoặc nước dùng còn lại sẽ trở lại bếp cho món cuối cùng bắt buộc: cơm chiên với rong biển xé nhỏ. Để có trải nghiệm tốt nhất với phiên bản suyuk, hãy chắc chắn để dành thêm cá và rau trước khi đĩa được mang đi, vì cơm thu được sẽ có một hương vị kimchi-bánh pancake đặc trưng. Với hai tầng nhộn nhịp có khả năng tổ chức các buổi tụ họp lớn, Neungdong Agujjim cung cấp một cái nhìn trung thực về món ăn thoải mái kiểu Seoul cổ điển được thực hiện đúng cách.

Thực đơn

• Braised Spicy Monkfish아구찜₩44.000
• Steamed Monkfish아구수육₩44.000
• Fried Rice볶음밥₩3.000
• Braised Spicy Seafood해물찜
• Spicy Seafood Soup해물탕₩57.000
• Clear Monkfish Soup아구지리탕
• 아구탕(소)₩44.000
• 아구탕지리(소)₩44.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Gunja

Điện thoại

02-467-9350

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

12:00–23:00

Thứ Hai

12:00–23:00

Thứ Ba

12:00–23:00

Thứ Tư

12:00–23:00

Thứ Năm

12:00–23:00

Thứ Sáu

12:00–23:00

Thứ Bảy

12:00–23:00

Mở cửa hàng ngày từ 11:30 - 23:00 (Đặt hàng cuối cùng 22:10; đóng cửa 2 ngày vào các ngày lễ truyền thống)