Oryugol Jumeokgogi
오류골주먹고기
Giới thiệu
Quán pocha retro có không khí gần ga Oryu-dong phục vụ thịt lợn nướng than dày cùng với doenjang-jjigae cay miễn phí.
Nằm khuất trong một con hẻm ở phố ẩm thực gần ga Oryu-dong tại Guro, Oryugol Jumeokgogi thể hiện rõ những năm tháng của mình. Đây là một quán nopo Seoul chưa được cải tạo, tràn ngập âm thanh của người dân địa phương, những bức tường cũ kỹ được trang trí bằng những ghi chú ký tên từ khách quen và diễn viên Park Hae-il, cùng với tiếng va chạm của những chai bia xanh. Khi thời tiết thuận lợi, những chỗ ngồi kiểu pocha ngoài trời ở phía sau trở thành một sân vườn giản dị cho thịt nướng và những cơn gió buổi tối. Điểm nhấn không thể tranh cãi là jumeokgogi, những miếng thịt lợn tươi dày cắt thô như nắm tay và được nêm nếm đơn giản với muối thô. Nướng trên vỉ than nóng, những miếng thịt dày cần được lật thường xuyên cho đến khi cháy xém, có mùi khói và dai ngon. Những thực khách thông thái biết rằng không nên chạm vào hoặc di chuyển những khăn ướt đặt gần vỉ nướng; nhân viên cố tình đặt chúng ở đó để hấp thụ mỡ chảy. Bên cạnh thịt lợn, các bàn được bày biện với tỏi, hành muối, và một loại kim chi tự làm có vị mạnh mẽ, geotjeori (kim chi tươi) thường xuyên đòi hỏi thêm phần. Việc đặt món yêu cầu tối thiểu hai phần ban đầu, nhưng việc thưởng thức có thể dễ dàng tiếp tục trên thực đơn. Những thực khách hoàn thiện các vòng soju với những miếng thịt bổ sung như hangjeongsal (má lợn), chadolbagi (gầu bò) mềm mại, hoặc da lợn ướp gia vị (yangnyeom kkeopdegi) được nướng trực tiếp trên than. Những miếng thịt được cắt qua bởi doenjang jjigae miễn phí, được phục vụ nóng hổi và có thêm ớt cheongyang cho một cú sốc cay sắc bén giữ cho bữa ăn luôn thú vị. Dù là tiếp nhiên liệu sau một trận đấu tại Gocheok Sky Dome gần đó hay trò chuyện bên những bàn kim loại tròn, đây là sự thoải mái cổ điển, đã được kiểm chứng theo thời gian: nhiên liệu tươi sống, than mở, và sự hiếu khách đơn giản không cần đến sự bóng bẩy hiện đại.
Thực đơn
- Grilled Pork Fist Cut₩17.000
- Seasoned Pork Skin₩12.000
- Beef Short Rib, 150g₩19.000
- Fresh Pork Belly, 180g₩18.000
- 갈매기살 (150g)₩17.000
Mẹo địa phương
- Đơn đặt thịt lợn ban đầu phải ít nhất 2 phần.
- Không chạm vào hoặc di chuyển khăn ướt đặt gần vỉ nướng; chúng hấp thụ mỡ chảy.
- Nơi nổi tiếng trong khu phố được biết đến là thường xuyên có diễn viên Park Hae-il ghé thăm.
- Kết hợp thịt lợn nướng của bạn với da lợn ướp gia vị (kkopdaegi) như một món thêm.
Chi tiết
- Ga Oryu-dong
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 14:00–22:00
- Thứ Hai
- 16:00–02:00
- Thứ Ba
- 16:00–02:00
- Thứ Tư
- 16:00–02:00
- Thứ Năm
- 16:00–02:00
- Thứ Sáu
- 16:00–02:00
- Thứ Bảy
- 14:00–02:00