Chaho Rorok
차호로록
Giới thiệu
Nhà hàng chay Hàn Quốc ấm cúng gần Ga Văn phòng Yeongdeungpo-gu, phục vụ các bữa ăn theo phong cách chùa bổ dưỡng kết hợp với trà kiều mạch ấm.
Nằm cách Ga Văn phòng Yeongdeungpo-gu chỉ một quãng đi bộ ngắn, Chahororok là một nơi nghỉ dưỡng thực phẩm chùa Hàn Quốc yên tĩnh do một đầu bếp sở hữu và điều hành. Bước vào bên trong cảm giác như một khoảnh khắc dừng lại có chủ đích giữa những con phố nhộn nhịp xung quanh. Căn phòng mang lại cảm giác truyền thống Hàn Quốc bình yên, được trang trí chu đáo với một bồn rửa tay gần bàn ăn—một chi tiết nhỏ tạo nên một bầu không khí hiếu khách, ưu tiên sự tiếp đón cho buổi gặp gỡ. Vì mọi thứ đều được điều phối một cách độc lập, việc đặt chỗ là rất cần thiết. Đến đúng giờ đã đặt, bàn ăn đã được chuẩn bị với sự chính xác tỉ mỉ, tỏa ra vẻ thanh lịch yên tĩnh của ẩm thực chùa theo mùa. Trung tâm thường là một lựa chọn ngũ cốc: cơm *bujigae-i namul-bap* (rau núi ướp trên cơm) hoặc *heukmi yeon-ip-bap* (gạo đen hấp trong lá sen, chứa đầy hạt dẻ, táo đỏ, đậu và hạt). Một lựa chọn từ thân tre (*daenamu-tong-bap*) cũng xuất hiện theo chu kỳ. Món banchan tránh việc chiên nặng và gia vị chói tai để ưu tiên cho việc hầm nhẹ, hấp và xóc nhẹ. Các đĩa đến với cà tím ướp gia vị rực rỡ, bánh xèo bắp cải theo mùa giòn (*baechujeon*), salad đậu phụ mì tinh tế, và nước dùng thạch acorn lạnh (*muksabal*) tươi mát. Vào những tháng ấm áp, một món salad dưa Hàn Quốc bất ngờ (*chamoe*) điểm xuyết hạt lựu và quả mọng mang lại sự giòn tươi sáng. Rau xanh theo mùa và kim chi tự làm thơm ngon kết nối toàn bộ món ăn mà không làm cho vị giác bị choáng ngợp. Trung thành với tên gọi của nhà hàng—một cách chơi chữ mô phỏng âm thanh của việc nhâm nhi trà một cách thong thả—một ấm trà kiều mạch ấm, béo ngậy được đặt trên lửa ở mỗi bàn. Nó đồng hành cùng bữa ăn từ đầu đến cuối, giúp tiêu hóa và tự nhiên kéo dài cuộc trò chuyện. Không chứa dầu nặng và gia vị nhân tạo, món ăn để lại cho thực khách cảm giác thỏa mãn sâu sắc mà không bị mệt mỏi sau bữa ăn. Dù là tiếp đãi ông bà trong gia đình, tập hợp khách quốc tế có chế độ ăn chay, hay đơn giản là thèm món ăn nhà sạch sẽ, Chahororok chứng minh rằng ẩm thực chay Hàn Quốc nhẹ nhàng, không chế biến không thiếu gì về tâm hồn.
Thực đơn
- Chahororok Set Meal₩17.000
- Lotus Leaf Steamed Rice
- Chahororok Special Set Meal₩20.000
- Bujikkaengi Herb Rice
- 부지깽이 나물밥+호박범벅+차 (2인이상)₩16.000
- 흑미 연잎밥+호박범벅+차₩16.000
- 지리산 대나무통 영양밥+호박범벅+차₩16.000
- 호박범벅₩12.000
- 차호로록 건강한 저녁 밥상₩20.000
- 배곶감차₩9.000
- 계피꿀차₩7.000
- Homemade Jujube Tea₩10.000
Mẹo địa phương
- Đặt chỗ trước qua Naver là rất cần thiết vì các bữa ăn được chuẩn bị chính xác theo giờ đến của bạn.
- Khách đến không đặt chỗ có nguy cơ phải chờ từ 30 đến 40 phút hoặc bị từ chối do chỗ ngồi hạn chế.
- Chọn giữa cơm lá sen thơm (yeonipbap) hoặc cơm thảo mộc bujikkaengi ướp.
- Không có chỗ đậu xe, vì vậy việc sử dụng phương tiện công cộng qua Ga Văn phòng Yeongdeungpo-gu là được khuyến nghị.
Chi tiết
- Ga Văn phòng Yeongdeungpo-gu
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 12:30–20:00
- Thứ Hai
- 11:30–20:30
- Thứ Ba
- 11:30–20:30
- Thứ Tư
- 11:30–20:30
- Thứ Năm
- 11:30–20:30
- Thứ Sáu
- 11:30–20:30
- Thứ Bảy
- —