Amma (Hongdae Branch)

Giới thiệu

Quán cà ri Bắc Ấn đích thực ở Hongdae với không gian trang trí rực rỡ, sự tiếp đón nồng hậu và những món cà ri đậm đà. Đây là chi nhánh anh em của một nhà hàng Ấn Độ đã hoạt động 15 năm.

# Amma Hongdae: Nơi gia vị Ấn Độ gặp năng lượng đường phố Seoul Nép trên tầng hai của một con phố nhánh yên tĩnh ở Hongdae, Amma đến như một trải nghiệm nhập vai có chủ ý. Khoảnh khắc bước vào, nhạc phim Ấn Độ trôi trong không gian trong khi làn không khí nặng gia vị báo hiệu điều sắp đến. Đây không phải sân khấu — đó là mạch xuyên suốt chân thật của một gian bếp đã vận hành hơn mười lăm năm, giờ mang cùng cam kết ấy đến chi nhánh này giữa ga Hongdae và Hapjeong. Naan đến tươi từ lò tandoor, dày và dai có chủ ý, chắc bụng đến mức một chiếc là đủ êm. Gà tikka masala đánh vào bằng độ cay tiết chế, loại không lấn át mà lưu luyến dễ chịu. Ấn tượng hơn: gian bếp giữ cà ri ấm suốt bữa bằng cách duy trì ngọn lửa dưới mỗi món, nên thìa cuối cùng của bạn vẫn đúng vị. Palak paneer mang sự tiết chế sạch sẽ, thoáng vị đất của cải bó xôi được làm dịu bằng độ kem nhẹ của paneer — món thưởng cho sự chú tâm lặng lẽ hơn là tuyên ngôn táo bạo. Lassi xoài đến đúng chức năng giải nhiệt của nó, bổ trợ thay vì cạnh tranh với bữa ăn. Bản việt quất, nếu bạn trôi về hướng đó, giữ sự tiết chế tương tự. Gulab jamun — món tráng miệng Ấn đặc quánh ngâm siro — đến ấm, đúng lúc quan trọng nhất; ăn khi nó nguội dần trên đĩa thì thứ gì đó cốt yếu bay hơi mất. Bản thân không gian vận hành bằng gợi ý thay vì phô trương. Những booth cho cảm giác riêng tư, nước rửa tay đặt sẵn trước khi bạn chạm vào naan, nước lọc đến không cần hỏi. Phục vụ di chuyển với hiệu quả tôn trọng thay vì hối thúc. Một bãi đỗ hai xe vận hành tại chỗ — sự xa xỉ thật sự ở khu này. Đặt chỗ qua Naver được giảm mười phần trăm (trừ set), và nhà hàng mở đến 22:30. Đây là nơi hiểu sự khác biệt giữa diễn sự chính gốc và duy trì nó.

Thực đơn

• Chicken Tikka Masala치킨 티카 마살라₩12.000
• Palak Paneer팔락 파니르
• Blueberry Lassi블루베리 라씨₩4.500
• Mango Lassi망고 라씨
• Gulab Jamun굴랍 자문₩3.000
• Butter Naan버터난₩2.500
• Garlic Naan갈릭난₩2.500
• Tandoori Chicken탄두리 치킨
• Plain Naan플레인난

Chi tiết

Điện thoại

02-332-8302

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:00

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00