Jin Odolppyeo Jeonmunjeom Gyodae Branch
진오돌뼈전문점 교대점
Giới thiệu
Một quán nướng than nhỏ, cổ điển giữa Gyodae và Bến xe Nambu, nổi tiếng với món odolppyeo nhiều thịt và khói.
Tại Juha Gakjan, cái tên chỉ bạn đến với sự kiện chính: odolppyeo, sụn sườn heo nướng với nhiều thịt vẫn bám trên xương. Đây không phải là món ăn nhẹ giòn giã mà một số thực khách có thể mong đợi. Các miếng đã được nướng sẵn, với hương khói từ than và vị cay được nêm nếm; một khách đã thấy phần ăn nhiều hơn mong đợi. Mặc dù cần một chút thời gian chờ đợi, nhưng công việc nướng đã hoàn thành trước khi đĩa được mang đến bàn. Không gian cũng là một phần của sức hấp dẫn. Các báo cáo mô tả một không gian ăn uống nhỏ, cũ kỹ, với những chiếc bàn tròn gần nhau và ánh sáng mờ. Nó cảm giác giống như một điểm dừng chân trong khu phố để uống và chia sẻ một đĩa hơn là một nơi để ngồi lâu và thưởng thức bữa ăn. Khi các bàn đầy, cuộc trò chuyện có thể trở nên ồn ào; sự chật chội tốt nhất nên được chấp nhận hơn là nhầm lẫn với sự riêng tư. Nhiều thực khách khuyên đây là một điểm dừng thứ hai, hoặc cho một vòng ngắn uống và thịt nướng. Các món ăn kèm rất đơn giản: xà lách và các loại rau khác để cuốn, kimchi, rau muối, và một bát súp giá đỗ. Súp mang lại một khoảng dừng ấm áp giữa các miếng ăn, trong khi lá rau tạo ra một điểm đối lập tươi mát cho thịt heo giàu hương vị và cay. Nếu bạn muốn thêm một món ăn trên bàn, món ramen của nhà hàng cũng đã được nhấn mạnh là một món ăn kèm phù hợp với odolppyeo. Một lưu ý nhỏ thực tiễn: một khách đã cụ thể mong có cơm hoặc cơm nắm để gọi, vì vậy đừng tính những món đó là một phần của bữa ăn. Đến để thưởng thức thịt heo, không phải một bữa tiệc đầy đủ. Juha Gakjan khẳng định giá trị của mình qua sự tương phản giữa odolppyeo khói, phong phú, các món ăn kèm đơn giản, và một không gian nhỏ gọn, nơi bữa tối có thể tự nhiên chuyển thành một ly uống. Đây là một lựa chọn tập trung khi bạn đang tìm kiếm một miếng nướng cay, thơm ngon.
Thực đơn
- Odolppyeo (grilled cartilage and meat)₩18.000
- Pork jowl (gabrisal)₩22.000
- Rib meat (jinkkotsal)₩35.000
- House ramen₩7.000
Mẹo địa phương
- Tốt nhất là điểm dừng thứ hai cho thịt nướng và đồ uống; chỗ ngồi có hạn và không gian có thể ồn ào.
- Odolppyeo được phục vụ sẵn để ăn sau khi nướng, vì vậy hãy mong đợi một chút thời gian chuẩn bị.
- Đóng cửa vào Chủ Nhật; giờ mở cửa được báo cáo là 17:00–23:30, với Thứ Bảy đóng cửa sớm hơn.
- Không có bãi đậu xe.
Chi tiết
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 17:00–23:00
- Thứ Ba
- 17:00–23:00
- Thứ Tư
- 17:00–23:00
- Thứ Năm
- 17:00–23:00
- Thứ Sáu
- 17:00–23:00
- Thứ Bảy
- 17:00–23:00