Jonmattaeng Dakgangjeong Seocho Branch

Giới thiệu

Nơi lấy đồ ăn nhanh gần Bến xe Nambu phục vụ 100% đùi gà gangjeong và tôm jumbo gangjeong phủ sốt.

Nằm ngay gần Ga Bến xe Nambu dọc theo đường Hyoryeong-ro, Jonmat-taeng Dakgangjeong mang đến một biến tấu hiện đại không thể chối cãi về các món ăn vặt Hàn Quốc vào đêm khuya. Hoạt động từ một cửa hàng sạch sẽ, không tì vết với cái tên hài hước, trung tâm giao hàng và mang đi này phục vụ cho những người đi làm trong khu vực vừa xuống tàu điện ngầm đang tìm kiếm những món ăn tối giòn tan và thỏa mãn. Nền tảng của nhà bếp dựa trên kỹ thuật truyền thống: thịt đùi gà 100% tươi ngon được chiên trong một chiếc nồi sắt nặng (gamasot). Kết quả là dakgangjeong vẫn giữ được độ giòn đáng kinh ngạc dưới lớp sốt dày, bám dính, tránh được cái bẫy ẩm ướt mà những món gà mang đi kém chất lượng thường gặp phải. Các hương vị mở rộng vượt ra ngoài những món cổ điển. Trong khi bạn có thể điều chỉnh mức độ cay của sốt yangnyeom đỏ bóng dính—tăng lên mức độ cay như Shin Ramyun—thực đơn cũng chào đón những cơn thèm ăn trẻ hơn với lớp sốt đậu nành và gia vị phô mai Pringle thơm ngon, cạnh tranh với các lớp phủ của những thương hiệu lớn. Những khách hàng thông thái luôn thêm xiên bánh gạo (tteok sari) vào đơn hàng của họ, mang đến sự tương phản dai, ngập sốt với độ giòn của thịt gia cầm. Ngoài gà, nhà hàng còn xây dựng được một lượng khách hàng trung thành cho món đặc sản ẩn giấu: tôm gangjeong (saewoo gangjeong). Đến với lớp phủ dày dạn trong một lớp sốt ngọt-mặn nhẹ nhàng cho phép hải sản tỏa sáng, những con tôm khổng lồ vẫn giữ được độ giòn bên ngoài trong khi bên trong lại ngọt ngào, mềm mại. Thực đơn rộng hơn đáp ứng cơn thèm rượu vào đêm khuya với các lựa chọn như chân gà không xương và mề gà dai, cùng với các phần ăn đơn lẻ cho những người ăn một mình đang di chuyển. Dù là lấy một hộp mang đi gọn gàng trên đường về để kết hợp với một chút whisky hay đặt hàng qua Coupang Eats cho một bữa tiệc đêm khuya trên ghế sofa, Jonmat-taeng cân bằng giữa những biến tấu hương vị hiện đại với các nguyên tắc chiên cơ bản vững chắc. Nhận hàng trực tiếp tại quầy để được giảm giá khiêm tốn, và mang về một hộp giòn tan không cầu kỳ từ Seocho-dong.

Thực đơn

• Dakgangjeong (Sweet Crispy Chicken)닭강정₩17.000
• Shrimp Gangjeong새우강정
• Cup Dakgangjeong컵닭강정
• Boneless Fried Chicken순살후라이드
• Fried Chicken Gizzards똥집튀김
• 닭발튀김
• Kkan Show Shrimp깐쇼새우

Chi tiết

Ga gần nhất

Bến xe Nambu

Điện thoại

02-6958-7938

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

17:00–01:00

Thứ Hai

—

Thứ Ba

17:00–01:00

Thứ Tư

17:00–01:00

Thứ Năm

17:00–01:00

Thứ Sáu

17:00–01:00

Thứ Bảy

17:00–01:00

Thứ Ba–Chủ Nhật 17:00–01:00 (Đóng cửa vào Thứ Hai)