Hongbogak

Giới thiệu

Phòng ăn yên tĩnh, chỉn chu ở Gangnam, phục vụ jjamppong nước dùng trong, tôm mojasaeu nhồi nhân và các món Hoa–Hàn để cùng thưởng thức.

Món đặc trưng ở đây là một con tôm lớn bọc bên trong những con tôm nhỏ hơn: hãy dùng dao cắt mojasaeu (모자새우) như nhân viên hướng dẫn để thưởng thức phần nhân mọng nước. Món ăn có phần trình diễn cầu kỳ và đủ đậm đà để mọi người cùng chia sẻ. Phòng ăn yên tĩnh, chỉn chu, với khoảng cách rộng giữa các bàn; sàn lát gạch là chi tiết bạn sẽ để ý trong lúc chờ những món đầu tiên. Nếu muốn chọn món ít cầu kỳ hơn, hãy gọi jjamppong (짬뽕). Nước dùng hải sản trong và thanh, không có mùi tanh hay vị bột ớt nồng thường lấn át món mì nước này ở những nơi khác. Tangsuyuk (탕수육) có lớp áo giòn giữ được độ giòn khi phủ nước sốt cân bằng, không quá ngọt, cùng phần thịt dai ngon. Bếp nêm nếm theo hướng tiết chế thay vì cay nồng; cách này hợp với hải sản, nhưng có thể khiến món ăn nhạt nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn. Thực đơn niêm yết mojasaeu giá ₩60,000 và tangsuyuk cỡ nhỏ giá ₩48,000, vì vậy đây là bữa ăn nên đi cùng người khác để chia sẻ hơn là ghé ăn một mình cho tiện. Hongbogak nằm ở tầng dưới của Novotel Ambassador Gangnam. Nhà hàng phục vụ bữa trưa và bữa tối hằng ngày từ 12:00 đến 21:30, nghỉ giữa giờ từ 15:00 đến 18:00. Có thể đặt chỗ qua Catch Table; lịch đặt bàn cho tháng kế tiếp mở lúc nửa đêm ngày mùng 1, sau đó mỗi ngày có thêm khung giờ được mở. Nếu lái xe, hãy dùng lối vào bãi đỗ xe ngầm bên phải; nhà hàng xác nhận vé đỗ xe tối đa ba giờ. Có thể đặt bàn lúc 12:00 để ăn trưa, nhưng hãy dành đủ thời gian cho bữa ăn nhiều món thay vì xem đây là điểm ghé nhanh để ăn mì. Nơi này phù hợp nhất cho buổi tụ họp gia đình, buổi hẹn hò hoặc bữa ăn cùng bạn bè khi bạn muốn một nhà hàng Hoa–Hàn yên tĩnh và trang trọng hơn. Thực khách thường khen dịch vụ chu đáo; đầu bếp Yeo Kyung-rae đôi khi ghé thăm các bàn, nhưng không thể đảm bảo ông sẽ xuất hiện. Theo đánh giá của một số thực khách, giá khá cao so với khẩu phần, và các món ăn có thể trở nên mặn hoặc nhiều dầu về cuối bữa. Hãy đến đây vì hải sản được chế biến kỹ và không gian chỉn chu, chứ không phải để tìm món giá rẻ hay hương vị nêm nếm thật mạnh.

Thực đơn

• 모자새우 (S)₩60.000
• 탕수육 (S)₩48.000
• XO팔보채 (S)₩100.000
• 칠리새우 (S)₩60.000
• 크림새우 (S)₩60.000
• 깐풍새우 (S)₩60.000
• 청경채볶음 (S)₩50.000
• 계절채소 (S)₩50.000
• 호유채심 (S)₩50.000
• 유린기 (S)₩48.000
• 깐풍기 (S)₩48.000
• 라조기 (S)₩48.000
• 궁보계정 (S)₩48.000
• 북경오리₩160.000
• 탕수우육 (S)₩70.000
• 통후추소고기 (S)₩70.000
• 호유우육 (S)₩70.000
• 송이우육 (S)₩100.000
• 고추잡채 (S)₩60.000
• 동파육 (S)₩60.000
• 게살볶음밥₩28.000
• 잡탕밥₩48.000

Chi tiết

Ga gần nhất

신논현

Điện thoại

02-531-6479

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

12:00–15:00, 18:00–21:30

Thứ Hai

12:00–15:00, 18:00–21:30

Thứ Ba

12:00–15:00, 18:00–21:30

Thứ Tư

12:00–15:00, 18:00–21:30

Thứ Năm

12:00–15:00, 18:00–21:30

Thứ Sáu

12:00–15:00, 18:00–21:30

Thứ Bảy

12:00–15:00, 18:00–21:30

Hằng ngày 12:00-21:30, nghỉ 15:00-18:00