Bamiltongkeunori & Samgyeop
밤일통큰오리&삼겹
Giới thiệu
Một nhà hàng vịt thân thiện với gia đình ở Làng Bam-il, Gwangmyeong, nổi tiếng với món vịt xào cay và vịt nướng, có bãi đậu xe phía sau tòa nhà.
Tại Gwangmyeong, Juha Gakjan khẳng định mình với một bàn đầy vịt, nhiều rau và lời hứa về cơm chiên ở cuối bữa ăn. Món đặc trưng là 오리주물럭: vịt ướp nấu với hành, bánh gạo và rau, sau đó được hoàn thiện với lá tía tô, hành lá và bột tía tô. Nước sốt có vị mặn thay vì quá ngọt hoặc cay, và thực khách có thể cuốn những miếng thịt mềm, được ướp gia vị vào rau. Hãy để lại một ít thịt và nước sốt cho cơm chiên; đây là một cách đặc biệt thỏa mãn để kết thúc bữa ăn. Để có một lựa chọn nhẹ nhàng hơn, 오리로스 đến mà không có gia vị, với hành và nấm để nướng cùng. Hương vị sạch sẽ, mặn mà của nó kết hợp tốt với banchan hành muối, khiến đây là lựa chọn tự nhiên cho bất kỳ ai muốn nếm vịt hơn là nước ướp của nó. Những khách quen quay lại vì món 주물럭, đôi khi thêm bánh gạo trước khi biến phần còn lại thành cơm chiên. Đây là một nơi được xây dựng để chia sẻ hơn là một bữa tối yên tĩnh, thân mật. Các đánh giá mô tả không gian cho các bữa ăn gia đình và các buổi tụ họp lớn, với các nhóm gọi cả hai kiểu vịt cho bàn. Banchan thay đổi, nhưng đã bao gồm các món đi kèm giòn hoặc chua như kim chi dưa chuột, rau gia vị, salad và rau muối; một trạm tự phục vụ cho phép thực khách tự nạp thêm. Nhân viên có thể giúp nấu ăn, thêm rau và kiểm tra thịt khi nó xèo xèo, để bàn có thể tập trung vào việc ăn. Có nhiều món hơn ngoài vịt nướng và vịt ướp: vịt xông khói, súp vịt, thịt ba chỉ và 민물새우매운탕 cũng xuất hiện. Món hầm tôm nước ngọt, được phục vụ với củ cải và có thể thêm sujebi, là một lựa chọn có thể, mặc dù một thực khách thấy nó kém hấp dẫn hơn phiên bản dựa trên cá. Đối với lần đầu tiên ghé thăm, vịt vẫn là lý do rõ ràng nhất để đến. Với một khu vực ăn uống rộng rãi và bãi đậu xe phía sau tòa nhà, Juha Gakjan phù hợp cho một bữa ăn gia đình thoải mái hoặc một bữa trưa nhóm. Hãy đến khi đói, gọi món 주물럭 hoặc 로스 để chia sẻ, và để lại chỗ cho cơm chiên.
Thực đơn
- Spicy Duck Stir-Fry₩57.000
- Fried Rice₩2.000
- Grilled Duck₩57.000
- Freshwater Shrimp Spicy Stew
Mẹo địa phương
- Có bãi đậu xe phía sau nhà hàng.
- Có đề cập đến việc đặt chỗ và nhóm; gọi cho nhà hàng để sắp xếp đặt chỗ.
- Giờ mở cửa hàng ngày được báo cáo là 10:00–22:00; xác nhận trước khi đến.