Wonfadi Lab

Giới thiệu

Nơi brunch tập trung vào sức khỏe ở Gangnam phục vụ salad không đường, bagel sourdough và sandwich kết hợp với gia vị đặc trưng và dầu ô liu nguyên chất.

Nằm dọc theo Gangnam-daero gần Lối ra 4 và giao lộ Chung cư Woosung, Wonfadi Lab là một thiên đường vào buổi sáng sớm cho những người ăn uống có ý thức tìm kiếm nhiên liệu sạch mà không cần khổ hạnh ẩm thực. Hoạt động như một nơi brunch yên tĩnh và là nơi trưng bày các hỗn hợp gia vị lành mạnh, không gian sáng sủa với tông màu trắng sử dụng trần cao và cửa sổ lớn hướng ra đường để giữ cho bố cục khiêm tốn với năm đến sáu bàn cảm thấy thoáng đãng và chào đón cho thực khách đơn lẻ và người đi làm. Đạo đức xác định của nhà bếp là chính sách không đường nghiêm ngặt, kéo dài ngay cả đến trạm gia vị nơi stevia nguyên chất thay thế cho siro truyền thống. Đơn đặt hàng nổi bật là salad arugula, cá ngừ và bơ, một sự sắp xếp hoàn hảo của dưa chuột thái mỏng, hành đỏ, arugula hoang dã, cá ngừ xé và một nửa quả bơ thái lát. Đầy đủ mười ba gram protein và không có đường thêm, nó trở nên sống động khi được rưới dầu ô liu nguyên chất đi kèm và hỗn hợp gia vị mặn đặc trưng của thương hiệu, được cung cấp trong các bình nhỏ riêng lẻ mà khách được khuyến khích đổ ra một cách hào phóng và mang về nhà. Thực đơn khéo léo tránh cạm bẫy cảm giác như một phòng khám chế độ ăn kiêng Spartan bằng cách kết hợp bánh mì sourdough lên men tự nhiên. Khách có thể chọn sandwich mở với bơ rắc gia vị bagel mọi thứ, một chiếc bagel phô mai kem cà chua đậm đà, hoặc một chiếc panini thịt nguội và phô mai nướng ấm. Lựa chọn đồ uống duy trì triết lý chỉ số đường huyết thấp, với các lựa chọn cà phê không caffeine và trà mận không đường, trong khi những người thích ngọt có thể chuyển sang bánh cheesecake sô cô la ít đường. Mở cửa lúc 7:00 AM vào các ngày trong tuần và 7:30 AM vào cuối tuần, nó mang đến một sự kết hợp ngày càng hiếm thấy ở trung tâm Gangnam: một bữa sáng được làm mới, chú trọng sức khỏe đi kèm với bãi đậu xe miễn phí tầng hầm có nhiều cấp độ phục vụ cho cả những người đi làm vội vàng và thực khách thưởng thức bữa sáng thư giãn.