Chorok Jibung Jeonju Myeongga Main Branch

Giới thiệu

Không gian rộng rãi ở Yatap phục vụ các món súp đậu xanh kiểu Jeonju giúp giải rượu và món hầm cá tuyết phong phú trong nước dùng trong hoặc cay.

Nằm trong con hẻm ẩm thực nhộn nhịp gần Ga Yatap, Chorok Jibung Jeonju Myeongga hoạt động từ một tòa nhà độc lập dễ nhận biết với bãi đậu xe rộng rãi. Bên trong, phòng ăn rộng rãi, sáng sủa và hiệu quả, thu hút cả những người dậy sớm đang chữa trị cơn say buổi sáng và những thực khách đêm khuya tìm kiếm nước dùng nóng hồi phục. Nhà bếp tập trung vào thực đơn với các món súp giải rượu kiểu Jeonju và các món cá tuyết. Để giải tỏa cơn say buổi sáng, những khách quen gọi món súp đậu xanh, đặc biệt là món súp đậu xanh với mực ojingeo kongnamul haejang-guk. Khác với nước dùng trong nhẹ nhàng, bát súp đến với lớp bọt sủi bọt từ một loại sốt ớt đỏ gia vị, mang lại một cú đấm sắc nét, sảng khoái được làm tròn với các món thêm như ớt cheongyang băm nhỏ và tôm muối. Các gói rong biển gia vị đi kèm với súp, tuân thủ nghiêm ngặt truyền thống Jeonju. Vào buổi chiều, các bàn chuyển sự chú ý sang dongtae (cá tuyết). Những thực khách đi một mình nhận được các nồi đất cá tuyết cá nhân, trong khi các cặp đôi và nhóm tụ tập quanh bếp gas trên bàn cho món dongtae jeongol chung. Cả hai món có thể được gọi là cay hoặc là jiri trong suốt, không cay. Jiri có vị đậm đà, chứa đầy những miếng cá tuyết mềm mại, hải sâm (mideodeok), và ngao mang lại một kết thúc hải sản tươi mát. Đối với jeongol cay, thực khách nấu cá cùng với trứng cá tuyết mập mạp, nhúng những miếng cá mềm vào nước tương có vị wasabi. Dịch vụ banchan vượt trội hơn so với tiêu chuẩn của các quán súp thông thường và có quầy tự phục vụ để tiếp thêm. Khay được chất đầy với cá cơm khô xào, kkakdugi củ cải, kim chi củ cải mùa hè nhẹ nhàng (yeolmu), dưa chuột gia vị, và giá đỗ mung trộn với lát dưa chuột. Mở cửa từ 7:30 sáng đến tối muộn, địa điểm không cầu kỳ này vẫn là một nơi trú ẩn đáng tin cậy mỗi khi sự mệt mỏi sâu sắc cần đến nồi đất sủi bọt và nước dùng hải sản mặn.

Thực đơn

• Pollack Soup동태탕₩13.000
• Bean Sprout Hangover Soup콩나물해장국₩9.000
• Squid Bean Sprout Hangover Soup오징어 콩나물해장국₩11.000
• Pollack Hot Pot동태 전골₩30.000
• 뚝배기동태탕₩13.000
• 소고기 전주비빔밥₩11.000
• Stone-pot Bibimbap돌솥비빔밥₩12.000
• Mung Bean Pancake녹두전₩12.000
• Braised Monkfish (Small)아구찜(소)₩45.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Yatap

Điện thoại

031-708-2050

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

07:30–21:30

Thứ Hai

07:30–21:30

Thứ Ba

07:30–21:30

Thứ Tư

07:30–21:30

Thứ Năm

07:30–21:30

Thứ Sáu

07:30–21:30

Thứ Bảy

07:30–21:30

Hàng ngày 07:30 - 21:00 / 21:30