Đến nội dung
Honam Restaurant

Honam Restaurant

호남식당

Traditional

Giới thiệu

Nhà hàng sôi động, không cầu kỳ nằm trong con hẻm Galchi nổi tiếng của Chợ Namdaemun, phục vụ món lẩu cá đuối cay hầm sâu.

Nằm sâu trong con hẻm Galchi Jorim của Chợ Namdaemun, Honam Sikdang mang đến năng lượng nhộn nhịp, không màu mè của một nhà hàng truyền thống. Những màn hình tivi được trưng bày ở lối vào, và tòa nhà hai tầng hẹp luôn tấp nập - những nồi cá đang sôi và chiên liên tục ở tầng dưới, giữ cho việc phục vụ bàn diễn ra nhanh chóng ngay cả khi hàng dài kéo ra hành lang. Điểm nhấn không thể tranh cãi ở đây là món cá đuối hầm (*galchi jorim*), đang sôi sùng sục trong nước dùng đỏ rực. Dưới những miếng cá đuối dày và mềm là một lớp củ cải hầm chậm đã hấp thụ hoàn toàn nước sốt mặn và cay. Khi cá dễ dàng tách ra khỏi xương, củ cải hầm mềm mới là yếu tố chính khiến bát cơm nhanh chóng vơi; thực khách thường nghiền nó vào cơm trắng ấm cùng với những muỗng nước dùng đã giảm. Rong biển khô được đặt trên bàn để cuốn, thêm một lớp kết cấu cho mỗi miếng cay. Honam Sikdang còn nổi bật hơn với dịch vụ phong phú các món ăn kèm. Trước khi món lẩu chính được phục vụ, khách sẽ được thưởng thức những miếng cá đuối chiên giòn (*galchi twigim*) được cắt từ phần đuôi nạc. Được muối và giòn, những miếng cá chiên có xương này biến mất nhanh chóng trong khi chờ đợi món lẩu, và bếp thường xuyên bổ sung chúng với nụ cười. Món ăn kèm bao gồm kimchi, giá đỗ xào (*kongnamul*), salad rong biển, củ cải dưa, và một bát đất nung nóng hổi chứa trứng hấp mềm màu vàng nhạt (*gyeranjjim*) giúp giảm bớt độ nóng của món lẩu. Đối với những người mua sắm đang điều hướng qua các gian hàng vô tận của chợ, điểm dừng chân nhỏ gọn này mang đến một trải nghiệm thỏa mãn, giàu carbohydrate, gắn liền với lòng hiếu khách truyền thống của chợ.

Thực đơn

  • Braised Hairtail갈치조림₩14.000
  • Grilled Fish생선구이₩12.000
  • Steamed Egg계란찜₩7.000
  • Cheonggukjang청국장₩10.000
  • Sundubu Jjigae순두부₩10.000

Mẹo địa phương

  • Miếng cá đuối chiên và trứng hấp được phục vụ miễn phí cùng với món lẩu.
  • Hãy cẩn thận khi leo lên cầu thang hẹp lên tầng hai.
  • Nghiền củ cải hầm vào cơm của bạn cùng với nước sốt cay để có hương vị tốt nhất.

Chi tiết

Ga gần nhất
Hoehyeon

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
07:00–20:00
Thứ Hai
07:00–20:00
Thứ Ba
07:00–20:00
Thứ Tư
07:00–20:00
Thứ Năm
07:00–20:00
Thứ Sáu
07:00–20:00
Thứ Bảy
07:00–20:00

07:00 mở cửa

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play