Đến nội dung
양지식당

양지식당

Traditional

Giới thiệu

Quán ăn Hàn Quốc truyền thống ở Jongno. Phần ăn đầy đặn, không khí xưa cũ.

Bạn không đến Yangji Sikdang—bạn bị dòng người cuốn vào. Đến 10 giờ sáng, hàng người đã uốn lượn qua con hẻm rẽ từ Yulgok-ro, nhân viên văn phòng vừa xếp hàng vừa xem Instagram để biết hôm nay có món đạm gì. Người phụ nữ lớn tuổi sau quầy chỉ liếc mắt là đếm được số khách. Nếu ngồi ở khu bên kia vách bếp, hãy thanh toán trước; nhân viên sẽ không chạy qua chạy lại giữa các phòng để quẹt thẻ sau. Cách vận hành này chẳng phải hiếu khách—mà là điều phối trong ca trưa phục vụ sáu mươi khách, kết thúc lúc 2:30 hoặc khi các thùng inox cạn sạch. Thực đơn tùy vào sáng hôm đó ngoài chợ có gì: cá đù nướng vào một ngày thứ Ba bất kỳ, cá minh thái bán khô om, trứng cút rim xì dầu có vị caramel đậm đà đến mức bạn phải thử ba lần mới bắt chước được ở nhà. Thứ Sáu là ngày jeyuk—thịt heo xào theo mẻ lớn bằng chiếc xẻng—vị nhẹ đến nỗi hai mẹ con người Nhật ở bàn bên ăn hết hai lượt thêm mà chẳng hề nhăn mặt. Thực ra món gì cũng được thêm. Bạn ăn hết lá tía tô tẩm gia vị hay cá, bà bếp lại múc thêm, chẳng cần khách sáo. Có khách quen từng ăn hết mười bốn con cá đù rồi mới ra về. Người khác đến chỉ để ăn ganjang gejang—cua sống ướp xì dầu—món này xuất hiện trong thực đơn luân phiên đủ thường xuyên để bạn có thể lên kế hoạch ghé quán. Banchan không cầu kỳ về trình bày; điểm mạnh là số lượng và tốc độ phục vụ. Bé năm tuổi ăn gim và trứng hấp vẫn theo kịp ngon lành. Tránh khung giờ đông nghẹt từ 11 giờ đến 1 giờ, hoặc xác định trước là sẽ phải chờ. Ngay cả khi đến sớm, thứ Sáu có thể phải đợi đến ba mươi phút. Quán có lẽ chỉ khoảng mười sáu bàn, chia giữa hai gian trần thấp vốn từng là hai cửa tiệm riêng. Không có chỗ đỗ xe; hãy dùng bãi xe của Hanyang Doseong Museum, cách đó 140 mét về phía nam, phí ₩2,600. Không có tiếng Anh. Tám nghìn won, trả tiền mặt hoặc chuyển khoản.

Thực đơn

  • Braised Pork (Jeyuk Bokkeum)제육볶음₩10.000
  • Set Meal (Bapsang)백반₩9.000
  • Steamed Egg (Gyeran Jjim)계란찜
  • Perilla Leaf Pickle (Kkaetip Jji)깻잎지
  • Grilled Fish생선구이
  • Cucumber Salad (Oi Muchim)오이무침
  • Pollack and Mung Bean Sprout Soup황태콩나물국
  • Kimchi김치
  • Anchovy Stir-fry멸치볶음
  • Vegetable Side Dishes나물

Mẹo địa phương

  • Đến lúc mở cửa 10:00 sáng hoặc sau 1:30 chiều để tránh phải chờ 20–30 phút; giờ trưa (11 giờ sáng–1 giờ chiều) đông nhất.
  • Thứ Sáu là 제육데이 (Ngày Jeyuk), có món thịt heo ăn không giới hạn—hãy đến sớm hơn ít nhất 30 phút hoặc bỏ hẳn khung giờ ăn trưa.
  • Mỗi sáng, kiểm tra Instagram @yangji6794___ để xem thực đơn trong ngày (các món cá thay đổi luân phiên) và thông báo nghỉ lễ trước khi ghé quán.
  • Khách đi một mình được chào đón và đôi khi còn được xếp chỗ nhanh hơn nhóm đông; chấp nhận tiền mặt, thẻ và chuyển khoản ngân hàng.
  • Có thể gọi thêm tất cả món ăn kèm và món đạm chính—nhân viên thêm rất hào phóng, không ngần ngại; cơm cũng ăn không giới hạn.

Chi tiết

Ga gần nhất
동대문역

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
Đã đóng cửa
Thứ Hai
10:00–14:30
Thứ Ba
10:00–14:30
Thứ Tư
10:00–14:30
Thứ Năm
10:00–14:30
Thứ Sáu
10:00–14:30
Thứ Bảy
10:00–14:30

Thứ Hai–thứ Bảy 10:00–14:30, Chủ nhật đóng cửa. Quán đóng sớm hơn nếu hết nguyên liệu.

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play