Pungnyeon Galbi

Giới thiệu

Một nhà hàng galbi kiểu hàng xóm lâu đời ở Gasan-dong, nổi tiếng với sườn heo nướng than và không khí thoải mái, cổ điển.

Tại Geumcheon, Pungnyeon Galbi khẳng định vị thế của mình với than, sườn heo ướp gia vị và sự nhộn nhịp dễ chịu của một quán nướng kiểu cũ. Đây không phải là loại phòng nướng được thiết kế tinh tế: sức hấp dẫn, theo thực khách, là bầu không khí quen thuộc, gần gũi nơi âm thanh và mùi thịt nướng thuộc về buổi tối. Vào các buổi tối trong tuần, bàn ăn đã thu hút các gia đình và nhóm đồng nghiệp đến thưởng thức bữa tối và đồ uống. Món đặc trưng là sườn heo galbi, được quét một lớp gia vị ngọt-mặn và nướng trên than cho đến khi vàng ở các cạnh. Một thực khách mô tả gia vị là quen thuộc và dễ chịu hơn là quá ngọt; một người khác lưu ý sự kết hợp giữa gia vị và khói than. Đây là loại sườn mời gọi một bữa ăn chậm rãi: lật các miếng, để chúng có màu, sau đó ăn khi còn nóng. Thực đơn cũng bao gồm sườn bò và samgyeopsal, vì vậy một bàn có thể chọn nhiều món khác nhau qua lò nướng. Hoàn thiện bữa ăn với những món ăn phụ cổ điển. Các lựa chọn được liệt kê bao gồm canh doenjang, mul-naengmyeon và bibim-naengmyeon; du khách đã kết hợp canh và mì lạnh với sườn heo. Một muỗng canh đậu nành mặn và cơm tạo ra một sự đối lập đáng kể, trong khi mì lạnh mang lại kết thúc nhẹ nhàng hơn sau sự phong phú của thịt. Các món ăn phụ cơ bản được thực khách báo cáo bao gồm kimchi, salad hành lá, tỏi, ssamjang và kimchi củ cải dưa. Pungnyeon Galbi phù hợp với khẩu vị đơn giản hơn là tâm trạng cho dịp đặc biệt: bạn bè chia sẻ soju hoặc somaek, đồng nghiệp tụ tập sau giờ làm việc, hoặc các thành viên trong gia đình muốn nấu ăn và ăn cùng nhau. Phòng được mô tả là rộng rãi, với cả chỗ ngồi trên bàn và một số chỗ ngồi trên sàn; việc gọi phục vụ có thể cần kiên nhẫn, như một du khách đã lưu ý rằng không có chuông bàn. Hãy mang theo một chút thời gian, và mong đợi tự mình chăm sóc lò nướng. Phần thưởng là một buổi tối đơn giản tại nhà hàng sườn Geumcheon, xoay quanh sườn heo khói, các món ăn phụ quen thuộc và cuộc trò chuyện có thể kéo dài qua miếng cuối cùng.

Thực đơn

• Pork ribs돼지갈비₩18.000
• Pork belly삼겹살₩20.000
• Mul-naengmyeon (cold noodles in broth)물냉면₩10.000
• Bibim-naengmyeon (spicy mixed cold noodles)비빔냉면₩10.000
• Galbitang (short rib soup)갈비탕₩12.000
• Doenjang-jjigae (soybean paste stew)된장찌개₩3.000
• 소갈비(1인분)₩35.000
• 물/비빔냉면₩10.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Gasan Digital Complex

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:30

Thứ Hai

11:00–22:30

Thứ Ba

11:00–22:30

Thứ Tư

11:00–22:30

Thứ Năm

11:00–22:30

Thứ Sáu

11:00–22:30

Thứ Bảy

11:00–22:30

Một nguồn thông tin liệt kê giờ mở cửa hàng ngày là 11:00–22:30; xác nhận trước khi đến thăm.