
디엠합정
Giới thiệu
Quán bar dưới tầng hầm ở Hapjeong. Có đêm nhạc DJ và cocktail.
Nằm trong con hẻm yên tĩnh ở Hapjeong, quán bar dưới tầng hầm DM trải rộng dưới ánh sáng nửa tối đầy không khí, với những mảng bê tông để trần. Căn phòng vẫn tối ngay cả vào buổi trưa — một nửa bức tường hướng ra phố là kính, nhưng lớp kính màu và vị trí thụt vào trong khiến không gian đủ tối để máy chiếu tia ở bức tường phía sau hiện rõ, chiếu lặp các phim nghệ thuật mà chẳng ai xem nhưng ai cũng để ý. Các cặp đôi ngồi sát nhau trong những ô ghế dọc theo chu vi quán. Những nhóm sinh nhật khoảng hai mươi người chiếm chiếc bàn dài dùng chung và hát bằng tiếng Hàn. Khách nước ngoài lấp đầy những chỗ còn trống. Có người đã bày ghế cắm trại bên ngoài cho khách hút thuốc. Nhà bếp gây dựng danh tiếng nhờ món pizza đế bột khoai tây phủ đầy pepperoni và mozzarella kéo thành những sợi dài, lên hình đẹp — không dùng bột mì, chỉ có khoai tây bào được ép thành phần đế dai giòn. Món mì ragù của quán là điểm nhấn còn lại: sốt thịt nấu chậm, rau arugula, cà chua bi và độ chín al dente chuẩn vị. Cả hai món đều có khẩu phần lớn. Thực đơn cocktail có tới năm mươi món, mỗi món đều ghi rõ nồng độ cồn và độ ngọt để người mới dễ chọn mà không cần bằng cấp pha chế. Các phiên bản không cồn (punch dứa, Cinderella) được pha chế có chủ đích chứ không phải món thêm cho có — rất tiện nếu có người lái xe hoặc đang hồi phục sau cảm lạnh, như một blogger quen thuộc đã chia sẻ trong lần ghé quán. Hãy đặt chỗ qua CatchTable hoặc Naver nếu định đến vào thứ Sáu hay thứ Bảy; khách không đặt trước có thể phải chờ ba mươi phút. Đầu buổi tối các ngày trong tuần thường ít phải chờ hơn. Quán phục vụ bữa trưa vào thứ Bảy và Chủ nhật từ 11:30, trong khung giờ này không bắt buộc gọi đồ uống có cồn tối thiểu. Chỉ nhận thanh toán bằng thẻ. Có chỗ đỗ xe nhưng cần gọi điện trước — chỗ được giữ theo thứ tự đến trước. Mỗi người bắt buộc gọi một đồ uống có cồn hoặc không cồn, trừ khi đến vào giờ ăn trưa cuối tuần.
Thực đơn
- Pepperoni Loaded Potato Pizza₩25.000
- Tomato Meat Pasta₩18.000
- Spicy Aglio e Olio₩18.000
- Gambas al Ajillo
- Choco Monkey Cocktail₩13.000
- Mushroom Cream Gnocchi
- Truffle Bacon Cream Risotto
- Cheese Dakgalbi
- Buffalo Wings & French Fries
- Chicken Karaage & French Fries
- Nachos & Cheese French Fries
- Sausage Spicy Cream Pasta
- Spicy Aglio e Olio with Baguette₩21.000
Mẹo địa phương
- Đặt chỗ trước qua CatchTable hoặc Naver — cuối tuần thường kín chỗ rất nhanh vì có nhiều cặp đôi và nhóm khách.
- Hãy thử mì ragù nhà làm và pizza đế bột khoai tây; đây là hai món đặc trưng rất đáng gọi.
- Nếu lái xe, hãy hỏi các món cocktail không cồn — DM có nhiều lựa chọn xuất sắc như Tropical Pineapple (12.000₩).
- Cuối tuần, hãy đến trước 18:00 để tránh phải chờ 30–40 phút; phục vụ bữa trưa (Thứ Bảy–Chủ nhật 11:30–13:00) nhanh hơn.
- Gọi trước (0507-1329-6429) để đặt chỗ đỗ xe hoặc xác nhận khả năng phục vụ nhóm đông (10 người trở lên).
Chi tiết
- 합정역
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 13:30–01:00
- Thứ Hai
- 17:00–01:00
- Thứ Ba
- 17:00–01:00
- Thứ Tư
- 17:00–01:00
- Thứ Năm
- 17:00–01:00
- Thứ Sáu
- 17:00–02:00
- Thứ Bảy
- 13:30–02:00