북촌가마솥순두부
Giới thiệu
Quán sundubu (đậu hũ non) đạt 4,5 điểm với 82 lượt đánh giá — có loại cay, loại hàu và hải sản hoặc loại nội tạng bò, cùng kongguksu (mì nước đậu nành lạnh) từ tháng 5 đến tháng 9.
Bukchon Gamasot Sundubu biến đậu hũ non thành điểm đến ở Insadong, với điểm 4,5 và menu chạy trọn quang phổ sundubu: bản cay tiêu chuẩn 10.000 won, phiên bản hàu-hải sản hoặc bò-gopchang 12.000, mỗi nồi lên bàn sôi sùng sục trong nồi đá với nghi thức trứng sống nguyên vẹn. Cái tên gamasot (vạc gang) báo hiệu phương pháp truyền thống, và biến thể gopchang là bên thú vị — độ béo đậm của lòng bò đối lại đậu hũ mịn như custard là cặp đôi bị đánh giá thấp. Hè đến, gian bếp xoay theo mùa: kongguksu, mì sữa đậu nành ướp lạnh, gia nhập menu từ tháng 5 đến tháng 9, khiến đây thành tiệm trung tâm hiếm hoi nơi hạt đậu nành được tôn vinh cả lúc bỏng rẫy lẫn lạnh băng. Mở đến 8:30 tối. Đập trứng vào ngay lập tức; sức nóng của nồi lo phần nấu.
Thực đơn
- Spicy Soft Tofu Stew₩10.000
- 맑은순두부₩10.000
- 소곱창순두부₩12.000
- LA갈비+순두부₩31.000
- 차돌청국장₩11.000
- 시래기콩탕₩11.000
- 비건순두부₩11.000
- 들깨순두부₩11.000
- 굴해물순두부₩12.000
- 두부버섯전골(대)₩48.000
- 전복낙지버섯전골(대)₩58.000
- 명품콩국수(5~9월 계절메뉴)₩12.000
- 두부보쌈+순두부₩45.000
- Seafood Scallion Pancake₩20.000
- Warm Boiled Firm Tofu₩12.000
- 들기름 두부구이₩22.000
- 굴두부보쌈+순두부(10~4월 계절안주)₩55.000
- 굴무침(10~4월 계절안주)₩25.000
- 굴전(10~4월 계절안주)₩23.000
- Hot-pot Bulgogi₩11.000
- 냉면(비빔/물)(5~9월 계절메뉴)₩10.000
- 두부버섯전골(중)₩40.000
- 만두버섯전골(대)₩48.000
- 만두버섯전골(중)₩40.000
- 소곱창전골(대)₩55.000
- 소곱창전골(중)₩45.000
- 보양식불,낙,새전골(4인)₩60.000
- Dubu Kimchi₩25.000
Chi tiết
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 07:30–20:30
- Thứ Hai
- 07:30–20:30
- Thứ Ba
- 07:30–20:30
- Thứ Tư
- 07:30–20:30
- Thứ Năm
- 07:30–20:30
- Thứ Sáu
- 07:30–20:30
- Thứ Bảy
- 07:30–20:30