Ajit Hop

Giới thiệu

Một quán hof nhỏ ở tầng một tại Doksan-dong, nổi tiếng với món gà baeksuk đậm đà và các món ăn kèm tự làm.

Tại Juha Gakjan, lý do để ngồi lại bắt đầu từ nhiều hơn một món ăn nhẹ bên bia. Một tài khoản của khách mô tả một địa điểm uống ở Geumcheon nhỏ, ấm cúng, nơi sự chào đón nồng nhiệt của chủ quán là một phần của sức hấp dẫn—và nơi món ăn có cảm giác như bữa ăn nấu tại nhà, xứng đáng để thưởng thức lâu dài. Điểm nổi bật là món gà baeksuk, một món súp gà nguyên con mà blogger gọi là thực đơn ẩn của quán. Trong lần ghé thăm đó, nó có giá 30,000 won và cần phải đặt trước 30 phút, vì vậy hãy kiểm tra trước khi thực hiện chuyến đi đặc biệt cho món này. Gà được phục vụ phong phú và mềm mại, với nước dùng sữa, đậm đà. Thêm hành lá được phục vụ riêng, sau đó nhúng thịt vào muối và tiêu; sự kết hợp này khiến món ăn trở thành một món để chia sẻ từ từ, không chỉ là thứ gì đó để đặt bên cạnh một vòng bia. Hãy để lại chỗ cho món kết thúc. Khi gà gần hết, nhà hàng phục vụ cháo gà, mà khách mô tả là một phần lớn. Khi khuấy vào nước dùng còn lại, nó trở nên đặc và kem, với sự phong phú ấm áp, đậm đà mang đến một cái kết thỏa mãn cho bữa ăn. Tài khoản tương tự cũng đề cập đến một quả trứng được phục vụ như một món ăn kèm miễn phí, cùng với kimchi và salad củ cải như các món ăn kèm—những chi tiết nhỏ củng cố cảm giác hiếu khách hào phóng. Baeksuk không phải là lý do duy nhất để xem qua thực đơn: blogger cũng chỉ ra món thịt heo xào cay, hay jeyuk, và khen ngợi cách nấu ăn một cách rộng rãi hơn. Tuy nhiên, súp là món đặt hàng xác định nếu bạn đến với thời gian để chia sẻ một nồi và hoàn thành nó đúng cách. Sức hấp dẫn của Juha Gakjan, như được mô tả bởi khách của nó, là sự kết hợp giữa bầu không khí thân mật, chào đón của một phòng uống và món ăn đủ chất để làm cho bàn ăn cảm thấy như bữa tối. Hãy kiểm tra yêu cầu đặt trước baeksuk và giá hiện tại trước khi đến thăm.

Thực đơn

• Chicken baeksuk닭백숙₩30.000
• Spicy stir-fried pork제육
• 쏘세지야채₩15.000
• Spicy Braised Chicken닭볶음탕₩25.000
• Fish Cake Soup오뎅탕₩13.000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩15.000
• Rolled Omelet계란말이₩12.000
• Dubu Kimchi두부김치₩15.000
• Blanched Squid오징어숙회₩15.000
• Spicy Stir-fried Squid오징어볶음₩15.000
• Grilled Young Pollack노가리₩10.000
• Spicy Whelk Salad골뱅이무침₩20.000