Namsanmit Yubu

Giới thiệu

Nhà hàng ấm cúng ở Haebangchon phục vụ yubu chobap lớn với nhiều topping gần Chợ Sinheung.

Nằm trên những con hẻm quanh co của Haebangchon gần Chợ Sinheung, Namsanmit Yubu mang đến một cách tiếp cận thoải mái và tập trung vào inarizushi nhồi ngay dưới chân Namsan. Được điều hành bởi một cặp đôi thân thiện, nơi ẩn náu nhỏ bé này chỉ có một vài bàn cho hai và bốn người, làm cho không gian tràn ngập âm nhạc nền nhẹ nhàng và bầu không khí thư giãn của một nơi ẩn náu địa phương. Điểm thu hút chính là *yubuchobap* (bánh đậu hũ chiên) cỡ lớn, được phủ topping một cách hào phóng đến mức không thể ăn hết trong một miếng. Mỗi đơn hàng đi kèm với găng tay nhựa dùng một lần - một điều cần thiết để xử lý những gói cao mà không làm rơi nhân bên trong. Trong số các lựa chọn nổi bật có *hanwoo yukhoe yubu*, chất đầy thịt bò Hàn Quốc sống được trộn với dầu mè béo ngậy, kết hợp tự nhiên với cơm sushi đã được nêm nếm bên dưới. Để có hương vị ấm áp, đậm đà, thịt bò thái mỏng nướng cháy xém của *bulmat usamgyeop yubu* và tôm tỏi cay (*maekom* tôm tỏi) mang đến sự tương phản mạnh mẽ. Các lựa chọn phổ biến khác bao gồm thịt xông khói kimchi mặn, sốt mentaiko béo ngậy, thịt cua wasabi, và trứng bào truyền thống. Để giảm bớt độ ngậy của đậu hũ nhồi, thực khách thường kết hợp khay của họ với mì. Mì *yubu udon* của quán phục vụ mì dẻo, đàn hồi nổi trong nước dùng nóng, dịu êm, trong khi mì kimchi udon sắc nét hơn mang đến một cú sốc mạnh mẽ; mì ăn liền Snack Myeon cũng có sẵn để thêm phần thoải mái. Với diện tích nhỏ gọn của quán, chỗ ngồi có thể đầy vào giờ ăn trưa cuối tuần cao điểm, mặc dù đồ ăn có thể mang đi rất tốt. Các bộ đồ ăn mang đi được đóng gói gọn gàng làm cho đây trở thành một điểm dừng chân dễ dàng để lấy bữa trưa ngoài trời trước khi leo lên công viên Namsan hoặc đi bộ qua những góc phố sôi động của Yongsan.