Imo's Gopchang Branch 1
이모네곱창 1호점
Giới thiệu
Quán nhậu thịt lòng heo sôi động, giá cả phải chăng nằm trong hẻm ẩm thực Yeonsinnae, nổi tiếng với món lòng heo xào sốt đầy đặn cùng với mì thủy tinh.
Nằm trong một con hẻm off phố ẩm thực Yeonsinnae, Chi nhánh 1 Imone Gopchang là một địa điểm yêu thích của khu phố cho những món lòng heo không cầu kỳ. Mặc dù mặt tiền có vẻ khiêm tốn, bên trong có khoảng mười bàn, nhanh chóng đầy ắp người dân địa phương, những người uống sau giờ làm việc và những cú đêm tìm chỗ ngồi bên những bếp gas di động. Điểm thu hút chính là các món đặc sản lòng heo xào, được chế biến từ nội tạng tươi ngon không có mùi hôi. Nhà bếp phục vụ món ăn đã được nấu chín hoàn toàn, cho phép thực khách ngay lập tức thưởng thức trên lửa nhỏ. Các món ăn phổ biến thường kết hợp *yachae gopchang* (lòng heo xào rau) với *al-gopchang* (ruột non thường) hoặc *sundae gopchang* (lòng heo xào xúc xích máu). Được phủ một lớp sốt đỏ nhẹ cay, các đĩa sắt đến tay thực khách đầy ắp mì thủy tinh, bánh gạo dai và bắp cải xé nhỏ. Thực khách cuốn lòng heo sốt trong rau xà lách tươi cùng với tỏi sống và ssamjang, nhâm nhi từng miếng với từng muỗng súp giá đỗ kimchi cay miễn phí. Đối với những ai muốn ở lại lâu, kết cấu dai dễ dàng kết hợp với soju và bia, và các chủ quán thân thiện giữ cho không khí thoải mái và không cầu kỳ. Món kết thúc thiết yếu là *bokkeumbap* (cơm chiên), có thể được nâng cấp với phô mai tan chảy. Những miếng lòng heo và bắp cải thừa được xào trên lửa lớn để đạt được lớp giòn cháy ở đáy chảo. Vì nhà bếp nghiêm ngặt thực hiện chính sách không cho phép đặt thêm cơm chiên sau yêu cầu ban đầu, các nhóm cần cam kết số lượng phần cuối cùng ngay từ đầu. Mở cửa đến khuya, đây vẫn là một địa điểm quen thuộc trong quận Eunpyeong cho món ăn đường phố ngon miệng và ấm áp.
Thực đơn
- Stir-fried Pork Gopchang with Vegetables₩10.000
- Stir-fried Gopchang and Blood Sausage₩10.000
- Stir-fried Pork Small Intestines₩10.000
- Fried Rice₩2.000
- Grilled Pork Abomasum₩13.000
Mẹo địa phương
- Đặt tất cả cơm chiên mong muốn cùng một lúc vì không thể đặt thêm sau đó.
- Món ăn được nấu chín hoàn toàn trên bếp để bạn có thể ăn ngay trong khi giữ ấm.
- Kết hợp lòng heo rau với lòng heo thường hoặc sundae để có phần ăn cân bằng.
Chi tiết
- Ga Yeonsinnae
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 17:00–02:00
- Thứ Hai
- 17:00–02:00
- Thứ Ba
- 17:00–02:00
- Thứ Tư
- 17:00–02:00
- Thứ Năm
- 17:00–02:00
- Thứ Sáu
- 17:00–02:00
- Thứ Bảy
- 17:00–02:00