연희동칼국수 본점
Giới thiệu
Quán kalguksu (mì cắt tay) trong khu dân cư, mì cắt tay có hai cỡ phần.
Yeonhui-dong Kalguksu, địa chỉ gốc, làm quán mì khu phố ở dạng thuần khiết nhất: mì lúa mạch cắt tay trong nước dùng, chỉ đưa ra đúng hai quyết định — thường hay lớn. Kalguksu theo định nghĩa là mì cắt dao, và sợi mì làm tay là toàn bộ lập luận: mép cắt không đều bám lấy nước dùng, độ dai không máy ép nào theo kịp, sự an ủi đong đầy từng tô. Menu ngắn thế này là lời tuyên bố tự tin; những quán kalguksu sống sót hàng thập kỷ trong khu dân cư Seoul chỉ dựa vào nước dùng và sợi mì. Giờ mở 11 giờ sáng thiết lập nhịp tự nhiên của một định chế bữa trưa. Đói thì gọi tô lớn — chênh lệch giá luôn nhỏ — và hãy chờ đợi món kim chi trên bàn quan trọng gần bằng cả nồi nước dùng. Đây là tô mì nên chọn vào ngày Yeonhui lạnh giá hay mưa rơi.
Thực đơn
- Boiled Beef Slices₩30.000
- 칼국수 (보통)₩12.000
- 칼국수 (대)₩14.000
Chi tiết
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 11:00–21:00
- Thứ Hai
- —
- Thứ Ba
- 11:00–21:00
- Thứ Tư
- 11:00–21:00
- Thứ Năm
- 11:00–21:00
- Thứ Sáu
- 11:00–21:00
- Thứ Bảy
- 11:00–21:00