Daehung Sikdang

Giới thiệu

Một quán ăn Hàn Quốc ấm cúng kiểu gia đình ở gần Tổ hợp Chính phủ Gwacheon, được các công nhân địa phương yêu thích vì những bữa ăn set đầy đủ và các món ăn kèm phong phú.

Nằm khuất trong khu vực tầng hầm của Trung tâm Mua sắm Byeoksan gần Ga Tổ hợp Chính phủ Gwacheon, Daeheung Sikdang là một nơi trú ẩn lâu dài cho các công chức địa phương và những người quen trong khu phố tìm kiếm món ăn Hàn Quốc chính hiệu. Phòng ăn khiêm tốn nhanh chóng đầy vào giờ ăn trưa và sau giờ làm việc, nhưng sự quay vòng rất nhanh, và lòng hiếu khách bắt đầu bằng một cốc nước ngũ cốc ấm, thường là nước hạt quế, tạo nên một bầu không khí chào đón. Nhà hàng xây dựng danh tiếng của mình dựa trên các món baekban đầy tâm huyết với mức giá đáng kinh ngạc. Bộ món bossam jeongsik (thịt ba chỉ và vai heo luộc) là một món nổi bật, mang đến thịt heo nội địa mềm mại, được luộc sạch sẽ không có dấu hiệu của vị hôi, đi kèm với kim chi củ cải đã được gia vị (musaengchae) và, đôi khi, một món canh rong biển ấm áp. Cheonggukjang đến với hương vị thơm ngon và sủi bọt, được ninh đến độ đặc sệt với đậu phụ, bí ngòi và đậu nành lên men, dễ dàng khiến thực khách gọi thêm bát cơm. Thực khách thường thử các món jeyuk bokkeum (thịt heo xào cay), được khen ngợi vì gia vị cân bằng, nhẹ nhàng mà không quá ngọt ngào, hoặc các món chính như godeungeo kimchi-jjim (cá thu kho với kim chi) và cá đuối kho cay (galchi-jorim). Điều thực sự làm Daeheung Sikdang nổi bật là sự hào phóng và sự thay đổi của các món banchan tự làm. Xa rời những lối tắt thương mại, các món ăn hàng ngày thể hiện sự khéo léo có chủ đích: ớt shishito hấp phủ bột (kkwari-gochu jjim), củ sen kho, kim chi chive, giá đỗ đã được gia vị, và những bất ngờ thỉnh thoảng như salad deodeok (củ thảo mộc núi). Nhẹ nhàng, bổ dưỡng và không cầu kỳ, mỗi món ăn phản ánh một bàn ăn được bày biện đầy yêu thương. Đối với bất kỳ ai đi qua Gwacheon để khám phá các địa điểm lân cận hoặc điều hướng các văn phòng chính phủ, viên ngọc dưới lòng đất này mang đến một trong những bữa ăn hàng ngày đáng tin cậy và ấm áp nhất trong thành phố.

Thực đơn

• Bossam Set보쌈정식₩9.000
• Rich Fermented Soybean Paste Stew청국장₩8.000
• Braised Mackerel with Aged Kimchi고등어김치찜₩10.000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩9.000
• Braised Hairtail Fish갈치조림₩10.000
• Mung Bean Samgyetang녹두삼계탕₩15.000
• Kimchi Stew김치찌개₩8.000
• Spicy Braised Chicken닭도리탕₩35.000
• Bossam보쌈₩35.000
• Dubu Kimchi두부김치₩15.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Tổ hợp Chính phủ Gwacheon

Điện thoại

02-504-1002

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

09:00–21:00

Thứ Hai

11:30–21:00

Thứ Ba

11:30–21:00

Thứ Tư

11:30–21:00

Thứ Năm

11:30–21:00

Thứ Sáu

11:30–21:00

Thứ Bảy

09:00–21:00

Thứ Hai - Chủ Nhật khoảng 11:00/11:30 - 21:00 (giờ mở cửa cuối tuần có thể sớm hơn lúc 09:00).