Fortune
파르투내
Giới thiệu
Nhà hàng Nga - Uzbekistan gần Dongdaemun, phục vụ thịt xiên nướng, bánh bao hấp và pilaf (cơm kiểu Trung Á). Món ăn đậm chất bản địa với giá hợp lý, nhưng phục vụ khá chậm.
# Fortune: Nơi truyền thống Nga và Uzbek gặp nhau ở Jung-gu Nép trong khu phố Nga đang thành hình của Jung-gu gần ga Công viên Lịch sử & Văn hóa Dongdaemun, Fortune phục vụ sự pha trộn khó ngờ giữa ẩm thực Nga và Uzbek, tưởng thưởng những vị giác ưa phiêu lưu. Phòng ăn khắc khổ của nhà hàng — sạch sẽ và tối giản, với thực đơn dày như sách truyện — báo hiệu bạn đã bước vào lãnh thổ ẩm thực xa lạ. Gian bếp xuất sắc với các món cừu và bò. Shashlik, món thịt xiên đặc trưng, đến bàn ánh đồng bóng loáng sau chờ đợi kiên nhẫn, mỗi xiên khoe những phần thịt khác nhau với rìa cháy cạnh. Samsa, bánh nướng nhân thịt, đến nghi ngút khói cùng sốt cà chua chua thanh cắt qua vị béo. Pelmeni, bánh gối nhân bò, có bản trong nước dùng hoặc chiên, dù phần kèm kem béo sẽ thách thức những ai chưa quen vị sữa đậm chất Trung Á. Mastava, súp gạo Uzbek, và Pilaf, món cơm thơm điểm cà rốt cùng trứng cút, neo giữ thực đơn bằng gia vị ấm áp — thì là Ai Cập và rau mùi được rải hào phóng khắp nơi. Những món này không thanh nhã; chúng tự tuyên bố trên đầu lưỡi với sự quả quyết. Một đĩa cà rốt muối chua đến từng bàn không cần gọi, giòn mát bên giỏ bánh mì dường như được châm đầy vĩnh viễn. Dịch vụ đi theo nhịp riêng. Món ăn đến theo từng đợt, đôi khi với khoảng cách dài thử thách kiên nhẫn, nhất là đồ nướng. Nhân viên nói tiếng Hàn hạn chế, tạo trải nghiệm ngoại quốc đắm chìm — quyến rũ hay bực bội tùy tính khí của bạn. Giá vẫn hợp lý đáng kể — hầu hết món chính dưới 15.000 won — khiến Fortune dễ tiếp cận để thử nghiệm. Quầy tráng miệng chuộc lại mọi bực dọc: bánh mật ong lớp kem mocha, bánh Napoleon điểm hạt, và crêpe mỏng manh với mứt quả mọng sẫm. Chúng thực sự điêu luyện, vị ngọt chân thật thay vì ngấy. Khách lần đầu tìm hương vị trung thực của lòng hiếu khách Uzbek sẽ thấy nó ở đây, dù những lần ghé lại chủ yếu hợp với ai có ngưỡng chịu gia vị vượt ra ngoài ẩm thực Hàn.
Thực đơn
- Shashlik (Beef/Lamb Skewers)₩12.000
- Honey Cake
- Borscht (Tomato Soup)
- Beef Dumpling Soup (Pelmany)₩8.000
- Plov (Uzbek Fried Rice)
- Beef Cutlet with Mashed Potatoes
- Mastava (Uzbek Rice Soup)₩8.000
- Crepe with Jam
- Khortytsya Vodka₩20.000
- Fried Beef Dumplings₩8.000
- Napoleon (Pastry)
- Uzbek Spaghetti
Mẹo địa phương
- Shashlik (thịt xiên nướng) mất hơn 1 giờ để chuẩn bị — hãy gọi món sớm hoặc hỏi trước về thời gian phục vụ
- Plov (cơm chiên) dễ hợp khẩu vị người Hàn nhất; các món súp có nền cà chua có hương vị rất đậm
- Món tráng miệng rất ngon nhưng rất ngọt — hãy dùng kèm cà phê sau đó
- Nhân viên biết ít tiếng Hàn; hóa đơn bằng tiếng Nga là chuyện bình thường
- Hãy gọi điện trước nếu đi theo nhóm đông; khách không đặt trước vẫn được phục vụ nhưng có thể phải chờ
Chi tiết
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 10:00–23:00
- Thứ Hai
- 10:00–23:00
- Thứ Ba
- 10:00–23:00
- Thứ Tư
- 10:00–23:00
- Thứ Năm
- 10:00–23:00
- Thứ Sáu
- 10:00–23:00
- Thứ Bảy
- 10:00–23:00