Gurumedalgadeusi

Giới thiệu

Nơi uống rượu ấm cúng trong khu phố ở Dongdaemun phục vụ các món ăn nhậu Hàn Quốc cổ điển từ bánh xèo mặn đến sườn hầm cay.

Nằm dọc theo Cheonho-daero gần Sinseol-dong và Yongdu-dong, Gurumedalgadeusi hoạt động như một quán rượu khiêm tốn trong khu phố với một cái tên thơ mộng và một nhà bếp thân thiện. Khác với nhiều quán xá xung quanh trong khu vực đóng cửa vào cuối tuần, quán rượu nhỏ này giữ đèn sáng đến tối Chủ nhật, cung cấp một nơi trú ẩn yên tĩnh, chào đón cho những ly bia sau giờ làm việc và những ly rượu nhẹ vào cuối tuần. Nhà bếp hoạt động với một danh sách phong phú các món ăn nhậu Hàn Quốc ngon miệng, chân thật do một chủ sở hữu độc lập chuẩn bị. Khách ăn ngồi quanh những chiếc bàn đơn giản với một bộ ba món ăn kèm ban đầu—thường bao gồm đậu edamame luộc—trước khi chuyển sang những đĩa chiên giòn và các món lạnh đầy hương vị. Bánh xèo tôm và mực kim chi (*kimchi saeu ojingeojeon*) được chiên vàng, với các cạnh giòn rụm tương phản với phần giữa đầy hải sản dai ngon. Để có một món nhẹ hơn cùng với soju, mực luộc (*ojingeo sukhoe*) được cắt lát gọn gàng và bày biện cùng với những thanh dưa chuột giòn, mang lại sự giòn tan, tươi mát giữa các miếng ăn. Nhóm bạn thường ngồi quanh bàn gọi nhiều món khác nhau. Những món yêu thích cay bao gồm ốc biển xào (*golbaengi muchim*), được trộn với nước sốt ớt đỏ sống động, kèm theo mì somyeon tùy chọn, cùng với ngao xào (*kkomak muchim*), mực xào, và sườn heo hầm cay (*maeun galbijjim*). Nhà bếp thể hiện sự chăm sóc chân thành trong từng chi tiết; khi các nhóm chia sẻ món ăn, chủ quán chu đáo chia nhỏ các phần trứng cuộn mềm (*gyeran-mari*) hoặc Spam nướng và trứng trên các đĩa để mọi người đều có thể với tới. Sự hào phóng thường xuất hiện trong bữa ăn, có thể là những tép tỏi nướng nguyên củ hoặc một bát súp ngao nóng hổi miễn phí đầy ắp hải sản. Để kết thúc một buổi tối dài trò chuyện, hãy gọi một bát ramyeon dai ngon được rắc nhiều ớt bột, phục vụ nóng hổi ngay từ bếp.