Juha Gakjan

Giới thiệu

Nhà hàng teppan Nhật Bản gần Công viên Seoul phục vụ món thịt heo tonteki và yakisoba kiểu Hita, được nấu trên một cái chảo nóng.

Tại Juha Gakjan, thực đơn được xây dựng xung quanh hai món ăn thoải mái của Nhật Bản: yakisoba và tonteki, một món thịt heo cắt dày. Đây là một lựa chọn hữu ích khi bàn ăn không thể đồng ý về mì hoặc thịt - và các bữa ăn set giúp dễ dàng thử cả hai. Hãy ngồi ở quầy cho một bữa ăn một mình, hoặc ngồi ở một trong những bàn; nội thất tông gỗ được mô tả là ấm cúng, với tầm nhìn ra món ăn đang được nấu trên chảo nóng. Yakisoba Hita đến với mì tươi dai, giá đỗ, hành lá và thịt heo. Một tài khoản ca ngợi gia vị dựa trên nước tương mặn; một tài khoản khác nổi bật các cạnh giòn, nâu phát triển khi mì tiếp tục được nướng trên chảo sắt nóng. Khuấy chúng khi bạn ăn nếu bạn thích ít giòn hơn. Trứng, chanh và mayonnaise cung cấp cách để thay đổi mỗi miếng ăn, trong khi yakisoba shio với ngao và bơ là một lựa chọn bữa ăn set khác cho một hương vị khác, mặn mà. Đối với tonteki, hãy mong đợi một miếng thịt heo lớn thay vì một miếng cốt lết chiên xù. Một thực khách mô tả nó là mềm, với một loại sốt mặn-ngọt, phù hợp với cơm. Mù tạt thêm một vị sắc nét, và nước sốt yuzu được cung cấp có thể làm sáng món salad đi kèm. Các đánh giá khác nhau về món ăn: một người thấy thịt mềm và thỏa mãn, trong khi một người khác cảm thấy kết cấu và độ béo của mỡ không hoàn toàn hòa hợp. Nếu bạn muốn nhiều sự đa dạng hơn, set tonteki và hambagu kết hợp thịt heo với bánh hamburger tự làm. Sự hấp dẫn ở đây là cơ hội để định hình bữa ăn tại bàn: để yakisoba giòn, nêm với trứng hoặc chanh, hoặc cân bằng sốt phong phú của tonteki với salad và mù tạt. Với chỗ ngồi quầy phù hợp cho việc ăn một mình và bàn cho việc chia sẻ, Juha Gakjan cung cấp một bữa ăn kiểu Nhật tập trung ở Seongdong, cho dù bạn đến với mong muốn một món mì trên chảo nóng hay một set cơm thịt heo thịnh soạn.