Jakso

Giới thiệu

Nhà hàng izakaya ấm cúng, thân mật trên tầng hai ở Hapjeong nổi tiếng với tầm nhìn ra đường rộng mở và món ăn nhẹ kiểu Nhật.

Nằm trên tầng hai dọc theo con phố nhộn nhịp giữa Hapjeong và Sangsu, Jakso chơi đùa với một ý nghĩa kép thơ mộng: "một không gian nhỏ và quý giá," cũng như "đêm quý giá của ngày hôm qua." Được điều hành hoàn toàn bởi một đầu bếp chủ sở hữu, izakaya thân mật này chỉ có năm hoặc sáu bàn dưới ánh sáng mờ và những áp phích Nhật Bản cổ điển, tạo ra một nơi trú ẩn không vội vã tránh xa sự hối hả của tầng đường. Điểm nhấn không thể tranh cãi của căn phòng là quầy cửa sổ rộng. Khi những tấm kính lớn trượt mở để cho làn gió buổi tối lùa vào, căn phòng bắt được tinh thần thoải mái, tự nhiên của một sân thượng *yajan* ngoài trời. Từ đây, bạn có thể nhâm nhi bia Kirin lạnh và quan sát đám đông Mapo đi qua bên dưới, một vị trí đặc biệt được ưa chuộng trong mùa hoa anh đào. Thực đơn nghiêng về những món ăn nhẹ dễ chịu được thiết kế để làm nền cho những cuộc trò chuyện nhóm thoải mái hoặc những ly đồ uống thứ hai nhẹ nhàng. Một chiếc okonomiyaki dày, đầy bắp cải được trang trí với một lớp katsuobushi nhảy múa, cân bằng giữa nước sốt mặn và mayonnaise béo ngậy với rau củ ngọt ngào, mềm mại và hải sản. Để nhâm nhi cùng bia hoặc soju, bếp phục vụ món gà karaage cổ điển—chiên giòn, được nêm nếm tốt và mặn—cũng như *ika geso*, chân mực chiên mềm được phục vụ với nước sốt chấm kem. Những món ăn nhẹ như trứng cá tuyết nướng với bơ (*myeongran butter-gui*), cá tuyết khô (*meoktae*), và những bát pretzel giòn miễn phí giữ cho ly luôn đầy sâu vào đêm. Những ai muốn kết thúc với một nốt ngọt thường kết hợp đồ uống của họ với vanilla brûlée, một viên kem lạnh được phục vụ trên một quả chuối được bao phủ bởi một lớp đường caramel giòn. Bởi vì mỗi đĩa đều được làm theo đơn đặt hàng bởi một đầu bếp duy nhất, các món ăn đến với tốc độ thoải mái, mời gọi bạn nhâm nhi đồ uống, ngâm mình trong năng lượng yên tĩnh, và để đêm kéo dài.