Yangok Jujeom Cheong-ok

Giới thiệu

Quán rượu kiểu Trung Quốc Hong Kong gần Ga Magok phục vụ cà tím nhồi tôm giòn và thịt heo chua ngọt tỏi mọng nước.

Chỉ cách Lối ra 3 Ga Magok vài bước chân, Yangok Jujeom Cheong-ok mang đến không khí của một quán ăn Hong Kong vào đêm muộn. Được đánh dấu bởi một ngoại thất không theo quy chuẩn, ở tầng đường phố và được chiếu sáng bằng ánh sáng màu sắc u ám, quán rượu fusion Gangseo này nhanh chóng lấp đầy các bàn bốn người và phòng riêng ngay khi đám đông công sở tan ca. Khách ăn ngồi lại bên những hạt đậu phộng rang và dưa chuột muối mặn, nhâm nhi bia tươi rót vào cốc đồng lạnh, chai bia không có cồn Tsingtao, hoặc chai của riêng họ nhờ chính sách không thu phí corkage cho một chai mỗi đội. Phía sau tiếng chảo xào nhịp nhàng của bếp là một đầu bếp chủ sở hữu với một thập kỷ kinh nghiệm ẩm thực Trung Quốc, cung cấp các đĩa chia sẻ có giá cả hợp lý được thiết kế cho việc uống. Món ăn không thể tranh cãi của thực đơn là eohyang gaji saewoo. Những gói cà tím chiên giòn này được nhồi đầy tôm bouncy xay nhuyễn và phủ một lớp sốt bóng bẩy, chua mặn. Mỗi miếng cắt sạch sẽ để lộ những lớp giòn, cà tím mềm và tôm ngọt mà không bị ngấy—một sự kết hợp lý tưởng cho soju hoặc baijiu. Khách ăn thường kết hợp nó vào thực đơn set cùng với thịt heo chua ngọt tỏi (maneul yukjeup tangsuyuk) hoặc samseon jjamppong. Những khách đến sớm trước 5:00 PM sẽ được thưởng thức các món đặc biệt theo thời gian như gan jjajang hoặc cơm đậu hũ mapo với đơn đặt món của họ. Gan jjajang đến ngay từ chảo đang sôi, chất đầy hành tây tươi cắt lát giòn và những miếng thịt heo mềm trên mì, kèm theo kim chi hành xanh sắc nét và củ cải vàng muối. Kết thúc với một lớp bột ớt đỏ tại bàn, nó cầu nối khoảng cách giữa bữa tối đúng nghĩa và món ăn quán rượu không vội vã. Với giá cả phải chăng, các set menu được tổ chức tốt và những đĩa ăn phong phú, Yangok Jujeom Cheong-ok mang đến cho cảnh đêm của Magok một nơi trú ẩn ấm cúng, được xào trên chảo.