Sojeong

Giới thiệu

Viên ngọc ẩn của Yeonnam-dong. Ẩm thực Hàn Quốc trong không gian yên tĩnh.

Đầu bếp một người điều hành quán Ý nhỏ gọn này ở tầng hai của một tòa nhà hẹp tại Gongdeok, giúp thực khách tránh mức giá nhà hàng thường bị đội lên ở Seoul với các món pasta giá 13.000 won và pizza nướng củi khoảng 16.000 won. Tên quán có nghĩa là “khu vườn nhỏ”, gợi nhắc đến căn bếp không dùng bột ngọt và nhịp phục vụ thong thả—hãy chuẩn bị tinh thần chờ lâu hơn khi phòng ăn đông khách, nhất là cuối tuần, lúc người dân địa phương đặt bàn qua CatchTable để giành một trong số ít chỗ ngồi nằm trên hai tầng nối với nhau bằng cầu thang dốc. Thực đơn có đủ pasta sốt kem, dầu, cà chua và rosé, cùng một danh sách ngắn các loại pizza được nướng xém cạnh trong lò củi. Khách quen thường chọn Diavola vì vị cay và độ cháy xém hài hòa; món pasta gamberi olio có đủ tỏi và rau bina đúng như mong đợi, không cầu kỳ. Khẩu phần khiến nhiều người bất ngờ—hai người có thể thoải mái gọi chung hai hoặc ba món chính thay vì gọi riêng. Món bít tết giá 38.000 won được thái lát và chế biến theo lựa chọn của đầu bếp, thường có độ chín từ tái đến chín vừa, vẫn giữ được độ mọng nước. Bữa trưa các ngày trong tuần, từ 11:30 đến 14:30, có phục vụ bánh mì miễn phí; dưa muối và ớt jalapeño được đặt trên quầy để khách tự lấy và dùng thêm không giới hạn. Khu ăn uống ở tầng hai có vẻ đơn sơ nhưng gọn gàng, với đủ ánh sáng tự nhiên để gợi cảm giác nơi đây mới được cải tạo bên trong bộ khung cũ của tòa nhà. Hãy đặt bàn trước cho bữa tối thứ Bảy hoặc đến ngay giờ mở cửa vào ngày thường để tránh giờ cao điểm ăn trưa của dân văn phòng. Chỉ nhận thanh toán bằng thẻ. Không có thực đơn tiếng Anh, nhưng chỉ món vẫn được. Không gian không quá tiện nghi—không có thang máy, chỗ ngồi chật—nhưng hóa đơn hiếm khi vượt quá 25.000 won mỗi người, kể cả khi gọi thêm bia.