Juha Gakjan

Giới thiệu

Quán pocha Hàn Quốc sôi động nằm giữa Chungjeongno và Ga Seoul, nổi tiếng với món gà hầm cay đậm đà và bánh xèo theo mùa giòn tan.

Nằm trong một con hẻm yên tĩnh giữa Ga Seoul và Ga Chungjeongno, Sancheopcheop Mulcheopcheop mang đến một nơi trú ẩn sôi động, giản dị khỏi trung tâm thành phố. Tên gọi mộc mạc của nó gợi nhớ đến một nơi ẩn náu trên núi xa xôi, một sức hấp dẫn được phản ánh qua bố cục nhiều phòng của nó. Khách bước vào một sảnh chính được chào đón bởi trang trí da hổ kỳ quặc và những bàn tròn được xếp chặt chẽ, trong khi một khu vực phụ bên cạnh mang lại cảm giác tối hơn, thân mật hơn kiểu izakaya. Một không gian hiên được che bạt trở nên đặc biệt phổ biến vào những buổi tối mưa, vang vọng âm thanh của những giọt nước rơi như một quán pocha kiểu cũ. Nhà bếp tập trung vào các món ăn quán nhậu Hàn Quốc phong phú được chế biến để kéo dài những buổi nhậu lâu. Món đặc trưng Sancheop Dakbokkeumtang đến với gà, khoai tây và cà rốt được hầm trong một nồi nước dùng đỏ dày đặc, đậm đà gia vị. Đối với những người yêu hải sản, món minari agujjim theo mùa kết hợp cá lóc với những đống rau nước thơm phức, trong khi những nồi kal-kal baek-golbaengi-tang số lượng hạn chế mang đến ốc biển trắng giòn và bánh cá xiên que trong một nồi nước dùng sắc nét với vị cay. Các cạnh giòn, chiên của bánh xèo tôm minari theo mùa và pajeon hải sản mập mạp mang lại sự giải tỏa giòn tan đối với món golbaengi jjolmyeon chua ngọt với mì lúa mì dai và lá tía tô. Những món trứng cuộn phô mai rưới sốt lớn kéo ra với phần giữa chảy, phục vụ như một món ăn kèm làm dịu tuyệt vời. Màn hình máy tính bảng gắn tại các bàn giúp việc đặt món trở nên dễ dàng từ một danh sách phong phú cân bằng giữa các nồi hầm đậm đà và những món ăn được yêu thích. Các chương trình khuyến mãi giờ hạnh phúc hào phóng về bia tươi thu hút đám đông sớm từ nơi làm việc, trong khi việc đặt chỗ trực tuyến giúp thời gian chờ đợi trở nên hợp lý giữa sự nhộn nhịp của khu phố. Dù là tập hợp những du khách gần các tuyến KTX hay tổ chức các buổi họp mặt văn phòng ồn ào, nơi ẩn náu trong con hẻm này kết hợp sự hiếu khách hoài niệm của quán nhậu với những hương vị sâu sắc, nâng cao tinh thần.