
Baekbujangjip Dakhanmari
백부장집 닭한마리 본관
Giới thiệu
Món dak-hanmari (lẩu gà nguyên con) của "trưởng phòng Baek" cạnh Jonggak — nồi gà nguyên con dành cho đội quân dân công sở.
Baekbujangjip — Captain Baek's — tập hợp các đội quân công sở ở Jonggak quanh nồi gà nguyên con: dak-hanmari theo phong cách trung tâm thành phố, với nước chấm ngọt trứ danh (có vị hăng của wasabi, cứ thoải mái xin thêm) làm món gà và các phần ăn kèm sari bắt buộc thêm phần hấp dẫn — tteok và mì kalguksu là hai món nhất định phải gọi. Quán chỉ nhận khách đến trực tiếp, nên chọn giờ hợp lý: trước buổi trưa hoặc sau 5:30 chiều để tránh thời gian chờ 20–30 phút thường thấy vào cuối tuần. Cần lưu ý thông tin từng chi nhánh: sảnh chính (본관) phục vụ đầy đủ, còn khu phụ và các cơ sở ở Cheongjin-dong có giờ mở cửa hạn chế. Có thể gửi xe tại Grand Seoul hoặc các bãi đỗ xe dùng chung (3.000–6.000 won). Chủ nhật nghỉ; ngày thường nghỉ giữa giờ từ 3–5 giờ chiều. Một nồi lẩu, một đội quân, một loại nước chấm xứng tầm: bàn tiệc của đội trưởng, phân khu Jonggak.
Thực đơn
- Whole Roast Chicken₩28.000
- Dakhanmari (whole chicken hot pot)₩28.000
- Tteok sari (rice cake noodles)₩2.000
- Kalguksu sari (knife-cut noodles)₩2.000
- Stir-Fried Chicken Stew
- Dak-bokkeum-tang (spicy stir-fried chicken)
- Leek sari
Mẹo địa phương
- Không nhận đặt chỗ (chỉ nhận khách đến trực tiếp) — hãy đến trước buổi trưa hoặc sau 5:30 chiều để tránh phải chờ 20–30 phút vào cuối tuần.
- Nhất định gọi tteok sari (bánh gạo) và kalguksu sari (mì) — nước chấm ngọt trứ danh làm cả hai món thêm hấp dẫn.
- Hãy xin thêm nước chấm; loại nước chấm chua cay thoảng vị wasabi là điểm nhấn của mọi món ăn.
- Chỗ đỗ xe: Gửi tại Grand Seoul gần đó hoặc dùng 모두의주차장 — quán không có bãi đỗ xe riêng; khoảng 3.000–6.000 KRW cho 1–2 giờ.
- Lưu ý về chi nhánh: Cơ sở chính (본관) nằm trên Samebongro; nên tránh khu phụ (별관) và Cheong진동점 vì giờ mở cửa hạn chế.
Chi tiết
- 종각역
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- Đã đóng cửa
- Thứ Hai
- 17:00–22:00
- Thứ Ba
- 17:00–22:00
- Thứ Tư
- 17:00–22:00
- Thứ Năm
- 17:00–22:00
- Thứ Sáu
- 17:00–22:00
- Thứ Bảy
- 17:00–22:00