Đến nội dung

Hongs Zzuggumi

홍스쭈꾸미 홍대본점

Traditional

Giới thiệu

Món jjukkumi của Hong's — bạch tuộc con xào cay xé lưỡi, tạo nên lượng khách trung thành ở Hongdae.

Hong's Jjukkumi chinh phục thực khách Hongdae bằng vị cay bùng cháy: bạch tuộc con với độ cay tăng dần, từ từ thấm (스르륵, theo cách gọi riêng của quán). Thực khách Hàn quen thuộc khuyên nên chọn mức cay tối đa; combo mực và cơm rang — phủ thật nhiều trứng cá chuồn — là món nhất định phải gọi. Cách cuốn có quy tắc riêng: trộn thêm mayo, lá mè, củ cải muối và giá đỗ tẩm gia vị — những món ăn kèm này chính là bí quyết cân bằng vị cay. Về chuyện xếp hàng: đến lúc quán mở cửa (11:30) hoặc sau 20:00 để tránh thời gian chờ thường kéo dài 30–60 phút; ghi tên vào danh sách chờ bên ngoài. Chi phí khoảng 32.000–65.000 won; khẩu phần sau khi nấu khá nhiều. Mở cửa hằng ngày từ 11:30 đến 2:00 sáng; các set ăn trưa ngày thường phục vụ đến 16:00. Sức nóng ấy chính là điều khiến thực khách tìm đến Hong's — ở đúng độ cay.

Thực đơn

  • Spicy Baby Octopus Stir-Fry₩11.000
  • Spicy Squid쭈꾸미₩11.000
  • Squid with Pork Belly쭈삼겹₩12.000
  • Squid with Pork Belly + Fried Rice (1 serving)쭈삼겹+볶음밥 (1인분)₩16.000
  • Flying Fish Roe Fried Rice알마니 볶음밥
  • Kimchi Fried Rice₩15.000
  • Squid + Fried Rice (1 serving)쭈꾸미+볶음밥 (1인분)₩15.000
  • Squid with Shrimp + Fried Rice쭈새우+볶음밥₩17.000
  • Squid with Beef Brisket + Fried Rice쭈차돌+볶음밥₩17.000
  • Steamed Egg계란찜₩5.000
  • Muk Salad (Vegetable Noodle Jelly)묵냉채₩6.000
  • Cheese Fondue퐁듀치즈₩7.000
  • Cheese Potato Jeon치즈감자전₩12.000
  • Egg Roll계란말이₩12.000

Mẹo địa phương

  • Đến lúc quán mở cửa (11:30) hoặc sau 20:00 để giảm thời gian chờ 30–60 phút — ghi tên vào danh sách chờ bên ngoài.
  • Nhất định gọi combo mực + cơm rang: món ăn có thật nhiều trứng cá chuồn và phần kết đậm đà đặc trưng như món tráng miệng.
  • Chọn '약간 매운맛' (ít cay) hoặc '매운맛' (cay) — thực khách Hàn khuyên chọn mức cay tối đa để thưởng thức hương vị đúng điệu; vị cay sẽ từ từ thấm (스르륵).
  • Gọi thêm 마요네즈 (mayo), rồi cuốn cùng 깻잎 (lá mè), 쌈무 (củ cải muối) và 콩나물 (giá đỗ tẩm gia vị) để có món cuốn hoàn hảo.
  • Dự trù 32.000–65.000 won/người, gồm món ăn kèm và phần gọi thêm — khẩu phần mực sau khi nấu khá nhiều; không cần gọi nhiều phần trừ khi bạn rất đói.

Chi tiết

Ga gần nhất
홍대입구역
Điện thoại
+82 2-325-7943

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
11:30–00:00
Thứ Hai
11:30–00:00
Thứ Ba
11:30–00:00
Thứ Tư
11:30–00:00
Thứ Năm
11:30–00:00
Thứ Sáu
11:30–00:00
Thứ Bảy
11:30–00:00

Hằng ngày 11:30–02:00 hôm sau (gọi món lần cuối lúc 01:00); set ăn trưa chỉ phục vụ ngày thường (11:30–16:00)

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play