Yeongdeok Crab
영덕대게
Giới thiệu
Điểm hải sản gần Ga Cheolsan chuyên về cua tuyết và cua hoàng đế hấp tươi ngon kèm theo các món ăn phụ theo mùa phong phú.
Chỉ cách Lối ra 2 của Ga Cheolsan năm mươi mét, Yeongdeok Daege nằm ở tầng trệt của Tòa nhà Rodeo Gwangmyeong với các bể sống đầy cua hoàng đế và cua tuyết. Được điều hành với sự hiếu khách ấm áp, tận tình của một cặp vợ chồng, phòng ăn rộng rãi và sạch sẽ, thu hút các gia đình tổ chức sinh nhật, các bà bầu đi ăn mừng lần cuối, và những thực khách bình thường tìm kiếm hải sản phong phú mà không cần vượt sông đến Noryangjin. Các loại giáp xác được bán theo trọng lượng thị trường và hấp theo yêu cầu. Cua tuyết được cắt sẵn một cách khéo léo, tràn ra từ những đĩa rộng với thịt ngọt, dày đặc dễ dàng tách ra khỏi vỏ. Vỏ cua được lấp đầy với tomalley đậm đà, không có vị tanh, sẵn sàng để phủ lên những muỗng cua dày hoặc được trả lại bếp để chiên với cơm. Những ai thích cua hoàng đế sẽ nhận được chân cua cơ bắp chặt chẽ vào tường vỏ, mang lại những miếng ngọt tự nhiên chắc chắn. Bữa ăn ở đây được điều chỉnh bởi một cuộc diễu hành phong phú của các món ăn phụ tự làm. Bánh kếp kiều mạch (*memiljeon*) mới chiên nóng hổi được phục vụ cùng với trứng cút, tôm hấp, lát ốc mềm, lươn nướng và salad mực chua. Món nổi bật nhất trong số các món khai vị là súp rong biển tương đậu đậm đà, cay nồng, được phục vụ nóng hổi với một cú đánh tươi mát, làm sạch vòm miệng. Khi bữa ăn tiến triển, những bàn gọi cua nguyên con sẽ được thưởng thức một nồi *altang* (súp trứng cá cay) chung, sôi sục với nước dùng đỏ sắc nét cắt ngang sự phong phú của hải sản. Những thực khách đơn lẻ và những người ghé qua thường bỏ qua bữa tiệc đầy đủ để chọn món *daege ramyeon* mười ngàn won, được làm từ mì dày, dai ngâm trong nước dùng hải sản sâu và đầy chân cua, hải sản, và thỉnh thoảng là một chiếc càng cua khổng lồ. Bãi đậu xe thuận tiện qua hệ thống thang máy của tòa nhà khiến đây trở thành một nơi dễ dàng, đáng tin cậy cho các bữa tối kỷ niệm ở Gwangmyeong.
Thực đơn
- Snow Crab
- King Crab
- Steamed Snow Crab
- 영덕대게찜
- 영덕대게
- Cold Raw Fish Soup
- Fish Roe Soup
- Snow Crab Ramen
- 해물알탕
- 다슬기해장국
Mẹo địa phương
- Giá cua dao động dựa trên giá thị trường hàng ngày theo kilogram.
- Đơn đặt hàng cua hấp thường bao gồm súp trứng cá cay miễn phí (altang).
- Bãi đậu xe có thể truy cập qua thang máy bãi đậu xe của tòa nhà.
Chi tiết
- Ga Cheolsan
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 12:00–23:00
- Thứ Hai
- 12:00–23:00
- Thứ Ba
- 12:00–23:00
- Thứ Tư
- 12:00–23:00
- Thứ Năm
- 12:00–23:00
- Thứ Sáu
- 12:00–23:00
- Thứ Bảy
- 12:00–23:00